Ricette antipasti - Uova e frittate

Uova sode al tonno e maionese

Ingredienti:
3 uova sode
120 g tonno in scatola all'olio d'oliva
2 cucchiai maionese
1 cucchiaino di capperi


Tempo di preparazione: circa 20 minuti

Preparazione della ricetta "Uova sode al tonno e maionese":
Preparate le uova sode: mettete in un pentolino l'acqua, quando bolle immergete le uova, aggiungete del sale cosi' non si rompono, calcolate 7/10 minuti.

Quando sono cotte, mettete le uova nell'acqua fredda per togliere bene il guscio.

Tagliare a metà per il lungo le uova sgusciate, togliere il tuorlo e disporrei mezzi albumi sodi su un piatto da portata.
In una ciotola unite i tuorli delle uova insieme al tonno e i capperi, pestateli bene con una forchetta e per ultimo unite la maionese, deve diventare una crema.

Riempite gli incavi delle uova ricoprendoli interamente.

Note: per fare la crema da riempire le uova potete utilizzare anche un mixer o frullatore.

Potete decorare le uova mettendo sopra la crema dei capperi o un'acciuga.


Note: se vi servono le uova molto sode, come in questo caso calcolate 10 minuti da quando le immergete. Le uova per non rompersi devono essere a temperatura ambiente