" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Zuppe

Vellutata di zucca al gorgonzola

Ingredienti:
1000 gr. di zucca
500 gr. di patate "vecchie"
1 grossa cipolla
2/300 gr. di gorgonzola dolce
1 tazza di acqua calda
1 tazza di latte caldo
1 misurino di dado vegetale in polvere o 1 dado

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Vellutata di zucca al gorgonzola":
Tagliare a cubetti la zucca ben pulita e le patate sbucciate, affettare grossolanamente la cipolla e porre il tutto a rosolare con poco olio in una pentola capiente dal bordo molto alto.
Quando il tutto si è ammorbidito (cinque/sette minuti) aggiungere l'acqua, il latte e il dado e portare a ebollizione semi coperto.

Dall'ebollizione lasciar cuocere scoperto circa 20 minuti a fuoco medio, dopodichè frullare con un frullino a immersione e infine unire il gorgonzola mantecando velocemente, eventualmente frullando ancora.
Servire ben calda.
Vellutata di zucca al gorgonzola

Nella foto, Vellutata di zucca al gorgonzola



Autore:

Gazpacho
Gazpacho
(Primi piatti, Zuppe)
Lavare, asciugare e mettere i pomodori in una grossa casseruola e versarci sopra l’acqua bollente salata in modo da copr ...

Crema di pomodoro e riso alla portoghese
Crema di pomodoro e riso alla portoghese
(Primi piatti, Zuppe)
In una casseruola fate sciogliere 50 g di burro e fate imbiondire la cipolla e la carota tagliate a fettine sottili. Un ...

Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti
Crema di broccoli con gamberi e cubetti di pane fritti
(Primi piatti, Zuppe)
Pulite i broccoli e utilizzate le cimette lessandole in acqua bollente salata con uno spicchio d'aglio per una decina ...

Vellutata di porcini, patate e cipolle
Vellutata di porcini, patate e cipolle
(Primi piatti, Zuppe)
Lavate e lessate le patate ed una volta cotte scolatele e pelatele. Pulite e tritate la cipolla di Tropea. Lavate e p ...

Crema di broccoli e patate
Crema di broccoli e patate
(Primi piatti, Zuppe)
In una casseruola con 3 cucchiai di olio fate appassire la cipolla tagliata sottile, aggiungete le patate tagliate a d ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!