Ingredienti:
135 gr zucchero
2 rossi d'uovo
5 chiare d'uovo
sugo di un grosso limone
mezzo bicchiere d'acqua
un cucchiaio scraso di farina
savoiardi o pan di Spagna
Preparazione della ricetta "Zuppa di limone":
Stemperate la farina coll'acqua frullandola bene, versatela in una cazzaruola ed aggiungete il resto.
Rimestate ogni cosa e ponete il composto al fuoco rimuovendo continuamente il mestolo come si fa per la crema.
Quando sarà condensato passatelo dallo staccio, se occorre, poi versatene parte in un vassoio, distendeteci sopra dei savoiardi o del pan di Spagna, e col resto del composto copritelo. Servitela fredda..
Può bastare per quattro o cinque persone.
Autore: -
Semifreddo panna e nutella
(Dolci, Dolci freddi)
Separare i bianchi dai rossi.
Montare i rossi con lo zucchero e a parte montare i bianchi a neve.
Da parte montare l ...
Cassata alla siciliana
(Dolci, Dolci freddi)
Sul fondo di una teglia a cerniera ponete un disco di pan di spagna inzuppato di alchermes o liquore dolce, allungato co ...
Torta aromatica al cioccolato crudo
(Dolci, Dolci freddi)
In un frullatore frullare le noci o mandorle (se possibile tenetele in ammollo per circa 6 ore e poi disidratatele; tene ...