Ingredienti:
600 g spezzatino di maiale
cipolla
pancetta
10 cl vino rosso
30 cl brodo vegetale
600 g castagne sbucciate
paprika
Tempo di preparazione: circa 65 minuti
600 g spezzatino di maiale
cipolla
pancetta
10 cl vino rosso
30 cl brodo vegetale
600 g castagne sbucciate
paprika
Tempo di preparazione: circa 65 minuti
Preparazione della ricetta "Bocconcini d'autunno":
Rosolare la carne in un soffritto di cipolla e dadini di pancetta.
Versare il vino e il brodo e, dopo 20 minuti, le castagne e la paprika.
Coprire e cuocere altri 45 minuti.
Rosolare la carne in un soffritto di cipolla e dadini di pancetta.
Versare il vino e il brodo e, dopo 20 minuti, le castagne e la paprika.
Coprire e cuocere altri 45 minuti.
Autore: Elisa
Fusi di pollo alla birra con patate
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tritare la cipolla insieme al rosmarino e la salvia, poi distribuire questo trito sul fondo di una teglia e sistemarvi s ...
(Secondi Piatti, Carni bianche)
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Pollo tonnato
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Mettere il pezzo di carne intero in una pentola con la carota, la cipolla, il vino, sale e coprire con acqua. Cuocere p ...
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Spiedini di rondelle di pollo
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tritare gli aghi di rosmarino con l'aglio, la scorza del limone e un pezzetto di peperoncino. insaporire col trito le f ...
(Secondi Piatti, Carni bianche)
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Petti di pollo al rosmarino in padella
(Secondi piatti, Carni bianche)
Mettete i petti di pollo in un piatto e preparate la marinatura con 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva, del vino bi ...
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Ossobuco alla milanese
(Secondi Piatti, Carni bianche)
In una casseruola larga far dorare il burro e la cipolla, mettere gli ossibuchi infarinati, e rosolarli da ambo le parti ...
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