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Ricette secondi piatti - Carni bianche

Fusi di pollo alla birra con patate

Ingredienti:
8 fusi di pollo
800 g patatine novelle
1 cipolla
2 rametti rosmarino
1 mazzetto salvia
1 bicchiere di birra
4 cucchai pangrattato
olio
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Fusi di pollo alla birra con patate":
Tritare la cipolla insieme al rosmarino e la salvia, poi distribuire questo trito sul fondo di una teglia e sistemarvi sopra i fusi.
Unire le patatine sbucciate o raschiate, sale, pepe, un filo d'olio e versare la birra.
Infornare a 180°C per 40 minuti, girando a metà cottura sia i fusi che le patate.
Pochi minuti prima del termine della cottura cospargere uniformemente il tutto col pangrattato e terminare la cottura sotto il grill del forno in modo che si formi una crosticina croccante dorata.
Fusi di pollo alla birra con patate

Nella foto, Fusi di pollo alla birra con patate



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