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Ricette secondi piatti - Carni bianche

Bocconcini della regina

Ingredienti:
1 petto di pollo a dadini
1 uovo
parmigiano
farina
succo di limone
olio
sale
noce moscata

Preparazione della ricetta "Bocconcini della regina":
Marinare la carne per mezza giornata nel succo di limone e una presa di sale.
Con un cucchiaio di farina, uno di parmigiano, l'uovo, sale e noce moscata preparare una pastella, immergervi i bocconcini di pollo scolati, mescolare bene e friggerli in olio caldissimo.
Bocconcini della regina

Nella foto, Bocconcini della regina

Autore:

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(Secondi Piatti, Carni bianche)
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