" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Carni bianche

Souvlaki con pita greca

Ingredienti per 8 persone:
300 gr lonza di maiale
8 schiacciate per souvlaki
8 bastoncini per infilare la carne
2 pomodori non duri
insalatina fresca
prezzemolo
origano
sale
pepe nero
pepe rosso
100 gr burro

Tempo di preparazione: circa 45 minuti


Preparazione della ricetta "Souvlaki con pita greca":
Lavate la lonza e tagliatela a dadi non troppo piccoli; salate, pepate e aggiungete l’origano. Dividete i pezzi di carne sugli spiedini e cuocete sulla brace.

Tagliate le cipolle a fette e tritate il prezzemolo; lavate i pomodori e tagliateli a fette.

Scaldate le pite sulla brace ungendole con il burro su ambo i lati.

Quando gli spiedini saranno cotti, togliete la carne dai bastoncini disponendola sulle pite; aggiungete la cipolla, il pomodoro, qualche foglia di insalata, il prezzemolo, il pepe rosso macinato e arrotolate strettamente la pita in carta oleosa facendo rimanere metà del souvlaki scoperto. Se volete potete aggiungere al souvlaki anche la salsa zaziki (vedi ricetta).

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20-30 minuti


Consigli dello chef
La lonza di maiale può essere sostituita con dei petti di pollo. Gli spiedini possono essere cotti sulla griglia antiaderente o al forno.
L’abbinamento ideale è una birra chiara che non sovrasti i sapori decisi del souvlaki.

Note: Veloce da preparare, ideale per una serata in compagnia di amici o guardando la partita in tv.
Per le ricette di zaziki (tzatziki) e pita vedi link in "Altre ricette con..."
Souvlaki con pita greca
Souvlaki con pita greca
Souvlaki con pita greca

Nella foto, Souvlaki con pita greca

Autore:

Prosciutto al pepe
Prosciutto al pepe
(Secondi piatti, Carni bianche)
Pestare insieme grossolanamente il pepe nero e bianco. Togliere la cotenna alle fette di prosciutto e passarle nel pepe ...

Petti di pollo al rosmarino in padella
Petti di pollo al rosmarino in padella
(Secondi piatti, Carni bianche)
Mettete i petti di pollo in un piatto e preparate la marinatura con 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva, del vino bi ...

Pollo all'americana
Pollo all'americana
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinare il pollo per circa un'ora. Poi versare tutto, in un solo strato, in una teglia ampia ben oleata. Infornare ...

Portafogli di pollo ai carciofi e piselli
Portafogli di pollo ai carciofi e piselli
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Prendete i carciofi freschi, buttate via le foglie più dure, tagliateli a spicchi, immergeteli nell'acqua con 1/2 lim ...

Insalata di pollo saporita
Insalata di pollo saporita
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Marinate il pollo e lasciatelo in frigorifero per almeno 2 ore. In una padella scaldate un filo d'olio e faterosola ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!