" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Carni bianche

Souvlaki con pita greca

Ingredienti per 8 persone:
300 gr lonza di maiale
8 schiacciate per souvlaki
8 bastoncini per infilare la carne
2 pomodori non duri
insalatina fresca
prezzemolo
origano
sale
pepe nero
pepe rosso
100 gr burro

Tempo di preparazione: circa 45 minuti


Preparazione della ricetta "Souvlaki con pita greca":
Lavate la lonza e tagliatela a dadi non troppo piccoli; salate, pepate e aggiungete l’origano. Dividete i pezzi di carne sugli spiedini e cuocete sulla brace.

Tagliate le cipolle a fette e tritate il prezzemolo; lavate i pomodori e tagliateli a fette.

Scaldate le pite sulla brace ungendole con il burro su ambo i lati.

Quando gli spiedini saranno cotti, togliete la carne dai bastoncini disponendola sulle pite; aggiungete la cipolla, il pomodoro, qualche foglia di insalata, il prezzemolo, il pepe rosso macinato e arrotolate strettamente la pita in carta oleosa facendo rimanere metà del souvlaki scoperto. Se volete potete aggiungere al souvlaki anche la salsa zaziki (vedi ricetta).

Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20-30 minuti


Consigli dello chef
La lonza di maiale può essere sostituita con dei petti di pollo. Gli spiedini possono essere cotti sulla griglia antiaderente o al forno.
L’abbinamento ideale è una birra chiara che non sovrasti i sapori decisi del souvlaki.

Note: Veloce da preparare, ideale per una serata in compagnia di amici o guardando la partita in tv.
Per le ricette di zaziki (tzatziki) e pita vedi link in "Altre ricette con..."
Souvlaki con pita greca
Souvlaki con pita greca
Souvlaki con pita greca

Nella foto, Souvlaki con pita greca



Autore:

Bocconcini di pollo al limone
Bocconcini di pollo al limone
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Infarinare il petto di pollo tagliato a cubetti. In una padella antiaderente (tipo wok) far soffriggere il porro taglia ...

Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso
Lonza di maiale arrosto su letto di cavolo rosso
(Secondi piatti, Carni bianche)
Legate la lonza di maiale come se fosse un arrosto utilizzando l’apposito filo, mettete la lonza in una pirofila ed irro ...

Scaloppine al marsala con mele caramellate
Scaloppine al marsala con mele caramellate
(Secondi piatti, Carni bianche)
Rifilare le fettine di carne togliendo i nervetti esterni e batterle leggermente col batticarne. Passarle nella farina. ...

Tajine di pollo
Tajine di pollo
(Secondi piatti, Carni bianche)
Tagliate a dadini il pollo, mettetelo in un contenitore e versate sopra l'olio, il succod i un limone e le spezie, sale ...

Dadolata di pollo con crema e funghi
Dadolata di pollo con crema e funghi
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Per prima cosa mettete a bagno i funghi secchi in acqua calda e fateli rinvenire. Nel frattempo tagliate a dadi il po ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!