Ingredienti per 4 persone:
1 petto di pollo
1 cipolla
1 succo di arancia
farina
sale
pepe

Per la marinatura:
1 bicchiere d'olio d'oliva
1 cucchiaio curcuma in polvere
1 cucchiaio paprika in polvere
1 cucchiaio zafferano in polvere
1/2 cucchiaino di peperoncino
1 succo di limone

Tajine o pirofila in terracotta

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Tajine di pollo":
Tagliate a dadini il pollo, mettetelo in un contenitore e versate sopra l'olio, il succod i un limone e le spezie, sale e pepe; lasciatelo marinare per una notte.


Mettete nella Tajine o nella pirofila il pollo con il suo sugo e le spezie, la cipolla tagliata grossolanamente e cuocete a fuco basso per circa 30 minuti.

Fate bollire il succo dell'arancia con un cucchiaino di farina.

La Tajine di pollo va servita con la salsina d'arancia sopra e se volete con dell'insalata.

Tajine di pollo

Nella foto, Tajine di pollo



Autore:
Altre ricette con... pollo piatto semplice piatto etnico 

Lonza di maiale con salsa ai funghi
Lonza di maiale con salsa ai funghi
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Affettare finemente la cipolla, rosolarla nel burro e unire la carne, facendola ben colorare da tutti i lati. Poi unire ...

Fusi di pollo alla birra con patate
Fusi di pollo alla birra con patate
(Secondi Piatti, Carni bianche)
Tritare la cipolla insieme al rosmarino e la salvia, poi distribuire questo trito sul fondo di una teglia e sistemarvi s ...

Faraona alle olive
Faraona alle olive
(Secondi piatti, Carni bianche)
Fiammeggiare, lavare e asciugare la faraona. Salarla internamente, avvolgerla nelle fette di pancetta e legarla con spag ...

Medaglioni di tacchino guarniti
Medaglioni di tacchino guarniti
(Secondi piatti, Carni bianche)
Prendete il prosciutto ed il prezzemolo e passatelo nel tritatutto, mettete il composto in una terrina ed aggiungetevi i ...

Petti di pollo al rosmarino in padella
Petti di pollo al rosmarino in padella
(Secondi piatti, Carni bianche)
Mettete i petti di pollo in un piatto e preparate la marinatura con 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva, del vino bi ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!