Ricette secondi piatti - Selvaggina

Cinghiale al limone

Ingredienti:
cinghiale
cipolla
aglio
dado
pomodoro
sale
olio
peperoncino
scorza di limone

Preparazione della ricetta "Cinghiale al limone":
Tritare la cipolla e farla imbiondire con l'olio. Tagliare a bocconcini il cinghiale e farlo insaporire assieme, aggiungere il sale il peperoncino e la scorza del limone stando attenti a non prendere il bianco, tritare i pomodori diluire il dado in un bicchiere di acqua aggiungerla e lasciare cuocere a fuoco leno fino a che non resulti tenero.
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