Ricette antipasti - Crostini

Crostini ai tartufi

Ingredienti:
gr. 120 di tartufi,
gr. 150 di burro,
1 acciuga, prezzemolo,
1?2 spicchio d'aglio,
4 fette di pane carré,
olio d'oliva.

Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Crostini ai tartufi":
Tritare l'acciuga con l'aglio e il prezzemolo e rosolare il tutto in un po' d'olio. Pulire bene i tartufi con uno spazzolino, tagliare in diagonale le fette di pane e farle friggere in una padella con il burro. Quando le fette sono ben rosolate spalmarvi sopra il composto preparato e ricoprirle con il tartufo tagliato a fette sottili.

Crostoni caldi ai topinambour
Crostoni caldi ai topinambour
(Antipasti, Crostini)
Sbucciate i topinambur col pelapatate, tagliateli a cubetti e metteteli a bagno in acqua e succo di limone per non farli ...

Crostini ai funghi e besciamella
Crostini ai funghi e besciamella
(Antipasti, Crostini)
Mettere i funghi secchi in un po' di acqua calda e fargli "ammorbidire" poi scolarli tenendo da parte l'acqua (filtrata) ...

Crostini di polenta con crema di ricotta e noci
Crostini di polenta con crema di ricotta e noci
(Antipasti, Crostini)
Tritare le noci e sminuzzare l'erba cipollina. Grattuggiare la scorza del limone. In una ciotola mescolare la ricotta, ...

Crostini di tartufi
Crostini di tartufi
(Antipasti, Crostini)
Grigliate le fette di pane. In una ciotola mettete lo stracchino e le erbe, aggiungete sale, pepe e amalgamate bene. ...


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