Ricette contorni - In padella

I fagioli di Conio

Ingredienti:
Fagioli di Conio,
2 carote,
cotica o costina di maiale,
un pò di zucca,
sedano,
alcune foglie di bietole tagliata a pezzi,
olio di oliva extra vergine ligure,
pepe,
sale.

Preparazione della ricetta "I fagioli di Conio":
In una pentola con 2 litri di acqua giustamente salata mettere la cotica.
Quando l'acqua è tiepida aggiungere mezzo chilo di fagioli di Conio
(messi a bagno la sera precedente).
Aggiungere le carote, la zuccae le bietole.
Bollire a fuoco lento fino a cottura ultimata.

Note: Si serve aggiungendo in ogni piatto olio extravergine di oliva e pepe.
È importante e fondamentale la qualità dell'olio.
Autore:

Purè di sedano rapa
Purè di sedano rapa
(Contorni, In padella)
Tagliamo a cubetti il sedano rapa dopo averlo pelato. Facciamo cuocere il sedano rapa in una pentola con acqua salata a ...

Sedano rapa al limone
Sedano rapa al limone
(Contorni, In padella)
Rosolare nell’olio il sedano rapa ridotto a bastoncini, per qualche minuto, coprire con un coperchio e stufare a fiamma ...

Friggitelli in rosso alla menta
Friggitelli in rosso alla menta
(Contorni, In padella)
Lava velocemente i peperoncini dolci sotto acqua corrente ed asciugali. Elimina il gambo ed i semi lasciando i peperonc ...

Polenta taragna
Polenta taragna
(Contorni, In padella)
Versate in una pentola o meglio in un paiolo di rame l’acqua e portatela ad ebollizione, salatela e versatevi la farin ...

Lenticchie in umido
Lenticchie in umido
(Contorni, In padella)
Mettete a lessare le lenticchie in acqua bollente e salata per circa 90 minuti. Fate un trito di carota, sedano e cipo ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!