Ricette antipasti - Bruschette e Tartine

Mortadella alla pizzaiuola

Ingredienti per 4/5 persone:
Una spessa, grossa fetta di mortadella di ca 300 grammi,
1 scatola di pomidoro pelati da 1/2 kg.,
2 spicchi d'aglio,
1 ciuffo di prezzemolo tritato finemente,
1 cucchiaio di origano,
1 bicchiere d'olio,
sale e pepe q.b.

Tempo di preparazione: circa 25 minuti


Preparazione della ricetta "Mortadella alla pizzaiuola":
In un'ampia padella preparate un sugo facendo soffriggere l'aglio nel bicchiere d'olio; togliere l'aglio quando č imbiondito e versare il contenuto della scatola di pelati; salare poco e pepare con parsimonia e portando a cottura il sugo in ca 15 minuti; a fine cottura aggiungere il prezzemolo finemente tritato.

Frattanto tagliate la fetta di mortadella in una decina di spicchi a forma di triangoli ed adagiateli nel sugo, alzando la fiamma; quando il sugo ŕ ripreso il bollore, dimunuire la fiamma, attendere che la mortadella ceda un poco del suo grasso alla salsa e spegnere; voltare delicatamente e cospargere di origano.
Servire ben calda e buon appetito!
Autore:
Altre ricette con... mortadella 

Pane ciabatta
Pane ciabatta
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Mettere gli ingredienti nel cestello della Mdp e avviare il programma IMPASTO fino alla fine, prima lievitazione compres ...

Panino vegetariano
Panino vegetariano
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Tagliare a pezetti i pomodorini e la mozzarella, tagliare a listarelle sottili l'insalatina. Spalmate sul pane la maio ...

Coccinelle di salmone, pomodoro e olive
Coccinelle di salmone, pomodoro e olive
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Per prima cosa abbiamo distribuito sul piatto da portata i panetti, poi vi abbiamo spalmato sopra un leggero strato di b ...

Cracker con ricotta aromatizzata alla erbe
Cracker con ricotta aromatizzata alla erbe
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
rendete le foglie delle erbe aromatiche e tritatele finemente. Mettete la ricotta in un recipiente di medie dimensioni e ...

Bruschette saporite con paprica e tofu
Bruschette saporite con paprica e tofu
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Pulite l’aglio, privatelo del germoglio verde all’interno e tritatelo. Pulite la cipolla e tagliatela finemente. P ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!