Ingredienti:4/5 peperoni gialli
3 spicchi di aglio
olio
sale
1 bustina di panna da cucina
rucola fresca. Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Pasta ai peperoni gialli":
Dopo aver lavato e pulito i peperoni, tagliarli a pezzetti di media grandezza e versarli in un padella con l'aglio; aggiungere l'aglio e l'olio.
Accendere il fuoco e far rosolare un po'; aggingere un bicchiere d'acqua e coprire fino a che non saranno cotti.
Lasciare raffreddare un po' e passare il tutto al mini-pimer o nel frullatore.
Riversare il composto nella padella di cottura e nel frattempo cuocere la pasta che si preferisce.
Aggiungere la panna al sugo di peperoni e far andare un po' a fuoco medio.
Scolata la pasta farla saltare in padella col sugo e poco prima di spegnere la fiamma aggingere la rucola fresca appena spezzettata.
Note: la rucola serve per non far, come si suole dire,"venir su"i peperoni! oltre ovviamente a dare il giusto gusto a questo piatto!
Autore: Giusy da Pesaro
Penne tonno, gamberetti e zucchine
(Primi piatti, Pasta secca)
Lessate le penne o altra pasta secca come tortiglioni etc.
Nel frattempo in una padella capiente mettete dell'olio extr ...
Pasta alla nutella
(Primi piatti, Pasta secca)
Mentre la pasta cuoce in abbondante acqua salata, mettete nel piatto la Nutella e scaldatela a bagnomaria (o per qualche ...
Spaghetti alla Carbonara e panna
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con l'olio fate soffriggere la pancetta. In una ciotola mettete le uovacon il formaggio grana o pecorino ...