Ingredienti per 3 persone: 300g penne rigate
1 zucchina
100 g gamberetti sgusciati e precotti
1 scatoletta di tonno sott'olio da 80 g
1 spicchio d'aglio vestito
prezzemolo
peperoncino
6 pomodorini san marzano o datterini
olio di oliva
sale
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Penne tonno, gamberetti e zucchine":
Lessate le penne o altra pasta secca come tortiglioni etc.
Nel frattempo in una padella capiente mettete dell'olio extra vergine d'oliva uno spicchio d'aglio "vestito", i pomodorini tagliati a pezzetti piccoli , un peperoncino a pezzetti e la zucchina tagliata a julienne (eliminate i semi).
Verso la fine cottura mettete il tonno e per ultimo i gamberetti.
Quando la pasta è cotta versatela nella padella con 2 cucchiai di acqua di cottura e del prezzemolo fresco, fatela insaporire con il sughetto e poi mettete in tavola.
Orecchiette con sugo rosso al tonno (Primi piatti, Pasta secca)
in una padella, lasciar ammorbidire, il cipollotto tagliato sottilmente, in olio d'oliva.
Aggiungere il tonno, sbriciol ...
Fusilli con scalogno e zucchine (Primi piatti, Pasta secca)
Mettete a bagno i capperi poi lavateli bene, asciugateli e tritateli.
Lavate e mondate le zucchine, tritatele grossolan ...
Spaghetti con acciughe e pomodorini (Primi piatti, Pasta secca)
In una padella con dell'olio caldo fate saltare l'aglio con il peperoncino e abbondanti acciughe, continuate la cottura ...
Spaghettoni trafilati al bronzo alla pecoraia (Primi piatti, Pasta secca)
Lavare carote, melanzane, zucchine e tagliare tutto a Julienne.
Tagliare i pomodorini in 4 parti.
Preparare un trito ...
Fusilli pomodoro rucola e parmigiano (Primi piatti, pasta secca)
Mettere su la pasta in cottura, nel frattempo far rosolare l'aglio intero nell'olio. Unire la passata e cuocere qualche ...