" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta secca

Spaghetti ai gamberi e zenzero

Ingredienti per 4 persone:
400 g di spaghetti
500 g di gamberi sgusciati
2 spicchi di aglio tritati
50 g di porro sminuzzato
olio extravergine d'oliva
sale e pepe

Mischiate insieme:
1 cucchiaio di zenzero
1 cucchiaio di peperoncino (o pepe)
prezzemolo tritato



Tempo di preparazione: circa 20 minuti


Preparazione della ricetta "Spaghetti ai gamberi e zenzero":
In una padella con dell'olio fate soffriggere il porro e l'aglio.
Quando il porro è appassito aggiungete i gamberi, zenzero, peperoncino e prezzemolo e fate cuocere per 5 minuti circa, fino a che i gamberi diventano dorati.

Fate cuocere gli spaghetti, scolateli e uniteli al sughetto, insaporite per qualche minuto e servite con del prezzemolo fresco tritato.

Note: potete utilizzare al posto dei gamberi i gamberetti.

Differenza tra gamberi imperiali o mezzancolle, gamberoni e gamberetti:

Gamberi imperiale o mazzancolle:
Sono lunghi 23 cm di colore grigio screziato, con macchie e strisce più scure e dalle sfumature rosacee, i gamberi/mezzancolle hanno un sapore molto delicato.

Gamberoni:
La lunghezza dei gamberoni varia dai 22 cm pescati nel Mediterraneo, ai 33 cm pescati nell'Atlantico.
Il colore di questa qualità va dal rosso al rosa e a volte anche screziato, la carne ha un sapore delicato ma deciso.

Gamberetti:
I gamberetti sono lunghi 10 cm, possono essere di colore rosa o grigi.
La carne ha un sapore delicato e dolce.
Spaghetti ai gamberi e zenzero

Nella foto, Spaghetti ai gamberi e zenzero



Autore:

Conchiglie alla spagnola
Conchiglie alla spagnola
(Primi piatti, Pasta secca)
Preparate del brodo con il dado. Pulite una cipolla e affettatela; pelate la carota e tritatela con il sedano. Fate r ...

Fusilli pomodoro, rucola e formaggio
Fusilli pomodoro, rucola e formaggio
(Primi piatti, pasta secca)
Lessate la pasta nel frattempo, lavate la rucola e frullatela con dell'olio extravergine d'oliva, i formaggi grattugiati ...

Carbonara con zucchine
Carbonara con zucchine
(Primi piatti, Pasta secca)
Prendete le zucchine e spuntatele, lavatele, asciugatele e tagliatele a striscioline sottili. Rosolate nell’olio bo ...

Spaghetti  ai cipollotti
Spaghetti ai cipollotti
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate i cipollotti a fettine sottilissime, tritate l'aglio, fate il mazzetto di spezie. Durante il tempo di cottur ...

Fusilli in crema verde
Fusilli in crema verde
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocete la pasta in acqua bollente salata. Nel frattempo tostate le mandorle. Preparate la crema verde mettendo in p ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!