Ingredienti per 4 persone: 300gr di penne rigate
200gr di funghi champignon freschi
100gr di mozzarella
50gr di crema al tartufo
50gr di porro
olio extravergine di oliva
sale grosso integrale
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Preparazione della ricetta "Penne con tartufo e funghi":
Fate cuocere la pasta come indicato sulla confezione. Nel frattempo mettete a rosolare il porro tritato, aggiungete i funghi tagliati a fettine e fate cuocere con coperchio per 15 minuti circa.
Quando la pasta sarŕ cotta conditela con la crema al tartufo, i funghi e la mozzarella tagliata a cubetti.
Guarnite con un filo di olio extravergine di oliva a crudo e servite.
TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 minuti
TEMPO DI COTTURA: 15 minuti
Pasta con broccoli e tonno (Primi piatti, Pasta secca)
Lessiamo i broccoli in acqua salata, scoliamoli e mettiamo questi in una padella antiaderente con uno spicchio di aglio ...
Spaghetti con finocchietto e acciughe (Primi piatti, Pasta secca)
Fate sbollentare il finocchietto dopo averlo lavato per 10 minuti in acqua bollente salata.
Una volta pronti scolateli ...
Linguine trafilate al bronzo al pesto (Primi piatti, Pasta secca)
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Lessare i fagiolini ...
Sartú napoletano (Primi piatti, Pasta secca)
Preparate separatamente i vari componenti che poi assemblerete nel sartú:
Il sugo
Ammorbidite i funghi in acqua tiep ...