" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta secca

Pasta con fagioli borlotti e olive nere

Ingredienti per 4 persone:
270/290 g Pasta tipo ditalini o tubetti lisci
250 g fagioli borlotti in scatola gia' lessati
80 g olive taggiasche snocciolate oppure olive nere
500 g pomodori ramati
basilico
2 foglie alloro
2 spicchi d'aglio
6 cucchiai olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pasta con fagioli borlotti e olive nere":
Cuoci la pasta al dente, e intanto prepara il condimento.

Fai saltare in padella con 2 cucchiai d'olio gli spicchi d'aglio e i pomodori tagliati a pezzettoni.
Fai sgocciolare i fagioli, mettendo da parte in una ciotolina 2/3 cucchiai di liquido dei fagioli con l'alloro e aggiungi l'aglio rosolato.
Mentre i fagioli li unisci in padella con i pomodori, aggiungi sale e pepe.

In un'altra padella soffriggi le olive con 2 cucchiai di olio a fuoco moderato, poi toglile dal fuoco e aggiungile al sughetto di pomodori e fagioli mescolando delicatamente.

Prendi le foglie di 3 rametti di basilico, lavale e asciugale e aggiungile al condimento tagliate grossolanamente con le mani.

Scola la pasta e falla insaporire mettendola nella padella del sughetto, accendi il fuoco e poi aggiungi al sughetto il liquido che avevi messo da parte togliendo l'alloro e gli spicchi d'aglio, aggiungi un filo d'olio, sale e pepe.

Note: questa pasta e' buona anche fredda ed e' un piatto ricco e gustoso.
Pasta con fagioli borlotti e olive nere

Nella foto, Pasta con fagioli borlotti e olive nere



Autore:

Penne con melanzane
Penne con melanzane
(Primi piatti, Pasta secca)
Tagliate a cubetti piccoli (circa 1cm) le melanzane, poi fatele scolare in un colino salandole leggermente, poi mettete ...

Spaghetti alle cime di rapa con filetti di gallinella
Spaghetti alle cime di rapa con filetti di gallinella
(Primi piatti, Pasta secca)
Lavate le cime di rapa e tagliate le foglie a listarelle privandole del gambo duro, lasciate interi i broccoletti. Sf ...

Paccheri pancetta e ceci
Paccheri pancetta e ceci
(Primi piatti, Pasta secca)
In una padella mettete l'olio, il peperoncino e le fette di bacon, devono diventare croccanti. Spegnete il fuoco e mette ...

Spaghetti asparagi e fiori di zucca
Spaghetti asparagi e fiori di zucca
(Primi piatti, Pasta secca)
Cuocere gli spaghetti in acqua bollente e a parte dorare la parte centrale degli asparagi in padella con olio, riservand ...

Pasta con ragł di verdure
Pasta con ragł di verdure
(Primi piatti, Pasta secca)
Fate un soffitto con la cipolla tagliata sottile poi aggiungete un cucchiaio di concentrato di pomodoro, fate insaporire ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!