" . $titolo . "
Ricette primi piatti - Pasta secca

Pasta con fagioli borlotti e olive nere

Ingredienti per 4 persone:
270/290 g Pasta tipo ditalini o tubetti lisci
250 g fagioli borlotti in scatola gia' lessati
80 g olive taggiasche snocciolate oppure olive nere
500 g pomodori ramati
basilico
2 foglie alloro
2 spicchi d'aglio
6 cucchiai olio extravergine d'oliva
sale
pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Pasta con fagioli borlotti e olive nere":
Cuoci la pasta al dente, e intanto prepara il condimento.

Fai saltare in padella con 2 cucchiai d'olio gli spicchi d'aglio e i pomodori tagliati a pezzettoni.
Fai sgocciolare i fagioli, mettendo da parte in una ciotolina 2/3 cucchiai di liquido dei fagioli con l'alloro e aggiungi l'aglio rosolato.
Mentre i fagioli li unisci in padella con i pomodori, aggiungi sale e pepe.

In un'altra padella soffriggi le olive con 2 cucchiai di olio a fuoco moderato, poi toglile dal fuoco e aggiungile al sughetto di pomodori e fagioli mescolando delicatamente.

Prendi le foglie di 3 rametti di basilico, lavale e asciugale e aggiungile al condimento tagliate grossolanamente con le mani.

Scola la pasta e falla insaporire mettendola nella padella del sughetto, accendi il fuoco e poi aggiungi al sughetto il liquido che avevi messo da parte togliendo l'alloro e gli spicchi d'aglio, aggiungi un filo d'olio, sale e pepe.

Note: questa pasta e' buona anche fredda ed e' un piatto ricco e gustoso.
Pasta con fagioli borlotti e olive nere

Nella foto, Pasta con fagioli borlotti e olive nere



Autore:

Maccheroni al sugo di carote
Maccheroni al sugo di carote
(Primi piatti, Pasta secca)
In una casseruola mettere il burro, la cipollina, il basilico e il sedano tritato tritato. Rosolare a fuoco dolce rime ...

Calamarata in verde
Calamarata in verde
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti in una casseruola l’olio extravergine di oliva. Unisci subito la cipolla e falla appassire per un paio di minuti. ...

Mezze penne rosse con aglio e acciughe
Mezze penne rosse con aglio e acciughe
(Primi piatti, Pasta secca)
Rosolare gli spicchi d'aglio interi o tritati (come preferite) in 4 cucchiai d'olio, aggiungere la polpa di pomodoro, un ...

Elicoidali con peperoni, melanzane, pachino e ricotta salata
Elicoidali con peperoni, melanzane, pachino e ricotta salata
(Primi piatti, Pasta secca)
Metti in una padella l’olio extravergine di oliva insieme al cipollotto e lascia insaporire per un paio di minuti. Unis ...

Pasta con i broccoli
Pasta con i broccoli
(Primi piatti, Pasta secca)
Mondare i broccoletti conservando solo le cime; lessarle in acqua salata e scolarle al dente. Sbucciare l'aglio, tri ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!