Ricette dolci - Torte

Torta di compleanno per bambini

Ingredienti:
1 pan di Spagna
2 tuorli
100g yogurt di albicocche
zucchero a velo
200g panna fresca
150 ml latte
1 cucchiaio farina
smarties

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Torta di compleanno per bambini":
Montare i tuorli con lo zucchero a velo, unire la farina e pian piano il latte che avrete mescolato con lo yogurt.

Cuocere a bagnomaria per addensarla, poi farla rafreddare.

Tagliare il pan di Spagna in 3 strati e inumideteli con uno sciroppo ottenuto facendo bollire pari dose di acqua e zucchero e un po' di scorza di limone poi filtrato, spalmare un disco con metà crema, coprire con altro disco, altra crema e ultimo disco.

Montare la panna con lo zucchero a velo e spalmare la superficie e i lati della torta con essa.

Decorate a piacere, ma all'ultimo minuto prima di servire, con ciliegine candite, fiorellini di zucchero oppure con caramelle Smarties.
Autore:

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