Ricette dolci - Torte

Plumcake con farina di riso

Ingredienti per 8 persone:
250 gr farina di riso bio
2 vasetti yogurt
100 gr zucchero di canna
3 uova intero
scorza di limone grattugiato
lievito per dolci bio
a piacere: goccie di cioccolato o frutta secca
stampo per plumcake
carta da forno

Tempo di preparazione: circa 65 minuti

Preparazione della ricetta "Plumcake con farina di riso":
In una ciotola lavorate gli ingredienti unidendo per ultimo il lievito e o il cioccolato in goccie o della frutta secca.

Mescolare bene e rovesciate il composto in uno stampo da plumcake foderato con carta forno.
Infornate a 170°C per circa 55 minuti.
A cottura ultimata, sfornate, fatelo raffreddare e servitelo.

Note: la farina di riso e' priva di glutine quindi adatta a chi è affetto da celiachia.