Antipasti - Crocchette e polpette

In cucina con le ricette di Antipasti. Preparazioni della categoria Crocchette e polpette.

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Crocchette di patate
Crocchette di patate
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Crocchette di patate ottime sia come happy hour che come contorno. ...

Crocchette di patate ripiene
Crocchette di patate ripiene
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Lessare, sbucciare e passare al passapatate le patate. Alla purea unire il burro, la noce moscata, sale, pepe e cuocere ...

Supplì alla romana
Supplì alla romana
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Fate lessare il riso in abbondante acqua salata. Nel frattempo, fate sciogliere 30 gr di burro in una casseruola insiem ...

Crocchette di riso composte
Crocchette di riso composte
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Cuocete molto sodo il riso nel latte, e a mezza cottura aggiungete il burro e salatelo. Levatelo dal fuoco, versateci i ...

Crocchette di riso semplici
Crocchette di riso semplici
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Cuocete molto sodo il riso nel latte, e a mezza cottura aggiungete il burro e salatelo. Levatelo dal fuoco, versateci i ...

Crocchette di zucca
Crocchette di zucca
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Passate la zucca cotta nel passaverdure amalgamando la purea con un uovo, due tuorli, la farina, l’amaretto sbriciolato, ...

Medaglioni verdi e rosa
Medaglioni verdi e rosa
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Cuocere le carote e il broccolo al vapore tenendo la cottura al dente. Invece la patata portatela a cottura perchè poi v ...

Olive condite alla siciliana
Olive condite alla siciliana
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Schiacciare le olive e togliere il nocciolo, quindi così preparate porle in un piatto. Aggiungere i capperi già lavati ...

Pallottole di patate ripiene
Pallottole di patate ripiene
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Lessate le patate, sbucciatele e passatele calde dallo staccio sopra a un velo di farina. Fate una buca sul monte delle ...

Perine di riso
Perine di riso
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Cuocete il riso ben sodo nel latte aggiungendovi il burro e, quando è cotto, salatelo ed aspettate che abbia perduto il ...

Piccoli ricci al gorgonzola
Piccoli ricci al gorgonzola
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Lavorare il gorgonzola col burro fuso e unire, poco alla volta, l'olio e il succo del limone; pepare e amalgamare fino a ...

Polpettine al tonno
Polpettine al tonno
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Lavorare la ricotta col tonno sminuzzato, i capperi e il prezzemolo tritati. Setacciare i tuorli delle uova e amalgamar ...

Tortini di ricotta
Tortini di ricotta
(Antipasti, Crocchette e polpette)
Formate un impasto coi suddetti ingredienti, versatelo sulla spianatoia sopra a un leggiero strato di farina e fateglien ...


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