Ricette secondi piatti - Carni bianche

Agnello a cutturiedd'

Ingredienti:
Agnello
Cipolla
Patate
Alloro
Peperoncino
Olio d'oliva
Acqua

Preparazione della ricetta "Agnello a cutturiedd'":
In un tegame di coccio mettete 1,5 kg di agnello tagliato a pezzi, 2 cipolle affettate, 500 g di patate tagliate a tocchetti, una punta di peperoncino piccante, i foglia d'alloro, sale e 1 bicchiere di olio d'oliva. Coprite, ponete sul fuoco e portate lentamente a cottura.


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