Anchoiade

Wafer con budino di ragusano stagionato e cannella
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Unire tutti gli ingredienti tranne la colla di pesce, portare ad ebollizione e lasciare cuocere lentamente per due minut ...

Cracker con ricotta aromatizzata alla erbe
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
rendete le foglie delle erbe aromatiche e tritatele finemente. Mettete la ricotta in un recipiente di medie dimensioni e ...

Tartine saporite al caviale
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Mondate la cipolla poi prendete un tagliere e tritatela finemente. Prendete un pentolino pieno d’acqua salata, portatel ...

Tartara di primo sale
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
Tagliare a cubetti il cetriolo sbucciato e i 2 pomodori (non quelli a ciliegia), metterli in un colino a perdere l'acqua ...

Crostini con scalogni al sale
(Antipasti, Bruschette e Tartine)
In una pirofila fare uno strato di sale grosso, distribuirvi sopra gli scalogni lavati e asciugati (ma non sbucciati). ...