Ricette antipasti - Verdure

Antipasto di sedano

Ingredienti per 6 persone:
3 gambi di sedano bianco,
pecorino laticauda* grattugiato,qs.
1 cucchiaio di grappa,
300 g di gorgonzola dolce,
Sale e pepe, q.s.

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Antipasto di sedano":
1.Sciacquate e pulite il sedano eliminando le foglie e filamenti delle coste. Tagliate il sedano a pezzi di uguali dimensioni di 6 cm. circa. Metteteli su un vassoio.

2.Lavorate il gorgonzola con il formaggio grattugiato. Allungate la crema con 1 cucchiaio di cognac o brandy, pepate ed eventualmente salate.
Ponete la crema in una tasca da pasticcere e mettetela a riposo per 1 ora in frigo. Utilizzate delle bocchette rigate e riempite le scanalature dei pezzi di sedano con la crema e servite.
Autore:

Funghi con ripieno agli spinaci
Funghi con ripieno agli spinaci
(Antipasti, Verdure)
Preriscaldare il forno a 180 °C. Togliere i gambi dai funghi fino al centro del fungo, facendo attenzione a non romperl ...

Flan di peperoni su cialda di parmigiano
Flan di peperoni su cialda di parmigiano
(Antipasti, Verdure)
Tagliare i peperoni a pezzetti e soffriggere in olio con un battuto di aglio e prezzemolo, farli passire. Passarli nel ...

Peperoni alla bagna cauda
Peperoni alla bagna cauda
(Antipasti, Verdure)
Tagliare a metą i peperoni, pulirli e passarli una decina di minuti nel forno dopo aver unto la buccia con un goccio d'o ...

Palline di formaggio multicolore
Palline di formaggio multicolore
(Antipasti, Verdure)
Lavate un limone e grattugiate la scorza. In una ciotola mettete il formaggio caprino e la ricotta e lavorateli per ...

Palline di formaggio e bresaola
Palline di formaggio e bresaola
(Antipasti, Verdure)
Lavate un limone e grattugiate metą della scorza. Prendere la bresaola, avanzate una fetta per la decorazione che tagl ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!