Ricette secondi piatti - Verdure

Asparagi alla Valdostana

Ingredienti:
250 g asparagi
120 g fontina
2 uova
2 fette prosciutto cotto
2 cucchiai grana padano grattugiato
burro
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Asparagi alla Valdostana":
Fate cuocere gli asparagi in acqua o a vapore.
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tagliate a listarelle il prosciutto e la fontina.
In una pirofila imburrata adagiate gli asparagi distribuite sopra il prosciutto e la fontina.
Per finire sbattete in una ciotola le uova con il formaggio grana, salate e pepete e versatelo sopra gli asparagi. Mettete in forno e sara' pronto quando il formaggio sara' fuso


Autore:

Stufato di verza e fagloli
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Polpette di porri
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Cestini di carciofi con fonduta
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Zucchine in teglia
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