" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Verdure

Clafoutis di zucchine e formaggio di capra

Ingredienti:
1 kg zucchine piccole
formaggio di capra
4 uova
50 gr farina
400 ml latte
50 gr burro
prezzemolo tritato
sale
pepe
pirofila di diametro 26 cm

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Clafoutis di zucchine e formaggio di capra":
Lavate le zucchine e poi tagliatele a rondelle di spessore medio.
In una padella con il burro fate rosolare le zucchine a fuoco medio, girandole spesso, per una decina di minuti.
Alla fine cotture salate, pepate, aggiungete il prezzemolo e lasciatele intiepidire.

In una ciotola aiutandovi con una frusta aggiungete piano piano la farina al latte, aggiungete le uova, sale, pepe e amalgamate bene gli ingredienti.

Foderate una pirofila con carta da forno, ungetela leggermente di burro.
Mettete prima in uno strato le zucchine e poi versate la crema e qualche ciuffo; verso fine cottura mettete sopra qualche ciuffo o fetta di formaggio di capra.

Infornare a 200°C per circa 30 minuti.
Clafoutis di zucchine e formaggio di capra

Nella foto, Clafoutis di zucchine e formaggio di capra



Autore:

Melanzane in carpaccio con mozzarella di bufala
Melanzane in carpaccio con mozzarella di bufala
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliate la melanzana a fette sottili tipo carpaccio, mettetele su di un piatto da portata e conditele con sale, pepe, i ...

Panelle di fave
Panelle di fave
(Secondi Piatti, Verdure)
Lasciate a mollo le fave secche sbucciate in una ciotola piena d’acqua fredda per una notte. Il mattino seguente fat ...

Pecorino fresco con zucchine ed olive nere
Pecorino fresco con zucchine ed olive nere
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliate a cubetti il pecorino, passate gli stessi nella farina e metteteli a marinare per 10 minuti con il Cognac, l’a ...

Tempeh con porri e crauti
Tempeh con porri e crauti
(Secondi Piatti, Verdure)
Tagliare il tempeh a quadrotti di 1,5 centimetri di lato e farli marinare in acqua e shoyu per un paio di ore. Tagliar ...

Mousse di lenticchie decorticate
Mousse di lenticchie decorticate
(Secondi Piatti, Verdure)
Tritare molto finemente l’aglio e le cipolle, introdurli in una casseruola e farli appassire nell’olio, con sale e curry ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!