" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Verdure

Clafoutis di zucchine e formaggio di capra

Ingredienti:
1 kg zucchine piccole
formaggio di capra
4 uova
50 gr farina
400 ml latte
50 gr burro
prezzemolo tritato
sale
pepe
pirofila di diametro 26 cm

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Clafoutis di zucchine e formaggio di capra":
Lavate le zucchine e poi tagliatele a rondelle di spessore medio.
In una padella con il burro fate rosolare le zucchine a fuoco medio, girandole spesso, per una decina di minuti.
Alla fine cotture salate, pepate, aggiungete il prezzemolo e lasciatele intiepidire.

In una ciotola aiutandovi con una frusta aggiungete piano piano la farina al latte, aggiungete le uova, sale, pepe e amalgamate bene gli ingredienti.

Foderate una pirofila con carta da forno, ungetela leggermente di burro.
Mettete prima in uno strato le zucchine e poi versate la crema e qualche ciuffo; verso fine cottura mettete sopra qualche ciuffo o fetta di formaggio di capra.

Infornare a 200°C per circa 30 minuti.
Clafoutis di zucchine e formaggio di capra

Nella foto, Clafoutis di zucchine e formaggio di capra

Autore:

Clafoutis di patate e robiola
Clafoutis di patate e robiola
(Secondi Piatti, Verdure)
Lavare e strofinare le patate, metterle in una pentola con acqua fredda salata, portare a ebollizione e cuocerle per 15- ...

Cestini di carciofi con fonduta
Cestini di carciofi con fonduta
(Secondi Piatti, Verdure)
Lavate e mondate bene i carciofi, asciugateli e ricavatene i fondi. Metteteli in una casseruola con l’olio, lo spicchio ...

Mousse di lenticchie decorticate
Mousse di lenticchie decorticate
(Secondi Piatti, Verdure)
Tritare molto finemente l’aglio e le cipolle, introdurli in una casseruola e farli appassire nell’olio, con sale e curry ...

Cazzilli palermitani
Cazzilli palermitani
(Secondi Piatti, Verdure)
Lessate le patate in acqua bollente salata. Una volta cotte, fatele raffreddare bene (è importante che siano fredde), p ...

Zucchine in teglia
Zucchine in teglia
(Secondi Piatti, Verdure)
Scottare le zucchine tagliate a dadini in acqua salata con la foglia di alloro. Scolarle e metterle in una teglia unta ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!