Ingredienti: 250 g asparagi
3 filetto di acciuga circa
olio extravegine d'oliva
sale
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Asparagi all'olio di acciughe":
Cuocere gli asparagi in acqua o a vapore, in un tegame fate scioglire i filetti d'acciuga nell'olio.
Mettete in ogni piatto gli asparagi e versate sopra l'olio di acciuga.
Zucca fritta (Secondi Piatti, Verdure)
Tagliate la zucca a fette di circa 1 cm, togliete la scorza e i semi, salate e mettete le fette in pentola a cuocere cop ...
Cotoletta di lupini con crema di peperoni (Secondi Piatti, Verdure)
Lavate i peperoni e tagliateli a listarelle. Scaldate un po' di olio in una padella antiaderente, rosolate appena appena ...
Crocchette di patate e prosciutto (Secondi Piatti, Verdure)
Lessate le patate per 20/25 minuti circa salando l'acqua solo verso la fine della cottura. Se usate la pentola a pressi ...
Gateau di patate (Secondi Piatti, Verdure)
Lessare le patate e passarle nello schicciapatate.
Raccogliere, in una ciotola, il composto ottenuto e aggiungere sale, ...
Polpette di porri (Secondi Piatti, Verdure)
Tagliare i porri, solo la parte bianca, a rondelle da circa 1 cm.
fate soffriggere in una padella la cipolla e l'aglio ...