" . $titolo . "
Ricette secondi piatti - Verdure

Polpette di porri

Ingredienti:
4 porri
1 cipolla
3 cucchiai di panna da cucina
2 uova intere
2 tuorli d'uovo
120 g di farina senza glutine
1 spicchio d’aglio
80 g di burro
un pizzico di noce moscata
sale e pepe

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Polpette di porri":
Tagliare i porri, solo la parte bianca, a rondelle da circa 1 cm.
fate soffriggere in una padella la cipolla e l'aglio tritati con i porri e 25 gr di burro per circa di 10 minuti. Poi lasciate raffreddare.
Versate il composto di porri in una terrina e aggiungete poca farina, mescolate bene e poi aggiungete le uova intere e i tuorli d'uovo leggermente montati a neve, la panna, la noce mosata, pepe e sale.

Quando il composto e' omogeneo formate delle polpette.

Mettete nella padella il burro rimasto e fate dorare le polpette su tutti i lati per 5 minuti circa, se volete potete appiattirle un po' quando le girate.
Polpette di porri

Nella foto, Polpette di porri



Autore:

Parmigiana di zucchine
Parmigiana di zucchine
(Secondi Piatti, verdure)
Affettare le zucchine per il lungo e grigliatele. Tagliate i formaggi a fette. In una teglia rettangolare, mettet ...

Involtini di zucchine e caprino
Involtini di zucchine e caprino
(Secondi Piatti, Verdure)
Lavate le zucchine e tagliatele sottili per la lunghezza, immergetele in acqua bollente insieme a qualche filo di erba ...

Stufato di verza e fagloli
Stufato di verza e fagloli
(Secondi Piatti, verdure)
Tagliare la verza a listarelle e metterle in una pentola con un filo d'olio, l'aglio, peperoncino e i fagioli scolati. ...

Cazzilli palermitani
Cazzilli palermitani
(Secondi Piatti, Verdure)
Lessate le patate in acqua bollente salata. Una volta cotte, fatele raffreddare bene (č importante che siano fredde), p ...

Mousse di lenticchie decorticate
Mousse di lenticchie decorticate
(Secondi Piatti, Verdure)
Tritare molto finemente l’aglio e le cipolle, introdurli in una casseruola e farli appassire nell’olio, con sale e curry ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!