Ingredienti: 6 uova
200 gr zucchero in polvere
150 gr farina di grano
50 gr cioccolata alla vaniglia
Tempo di preparazione: circa 30 minuti
Preparazione della ricetta "Biscotto di cioccolata":
Grattate la cioccolata e mettetela in una ciotola con lo zucchero e i rossi d'uovo e amalgamateli con un mestolo; poi aggiungete la farina e lavorate il composto per più di mezz'ora; per ultimo le chiare montate mescolando adagio.
Cuocete in forno per 15/20 minuti a 180°C. Controllate con uno stecchino di legno, se lo stecchino è pulito sono pronti.
Èclair al cioccolato (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Preriscaldare il forno a 170 °C.
Per preparare la pasta choux mettete l'acqua, il latte, il burro, lo zucchero e il sal ...
Biscotti croccanti (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Con un frullino elettrico lavorare le uova a crema.
Senza usare piu il frullino ma una cucchiaia a mano aggiungere la ...
Biscotti ai fiori di lavanda (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Impastare il burro morbido con tutti gli altri ingredienti, fare una palla e mettere in frigo per 30 minuti.
Dopodichè ...
Baci di Dama alle nocciole (Dolci, Pasticcini e biscotti)
In una ciotola lavorare la farina, l'uovo, le nocciole, lo zucchero, il burro e il lievito fino ad amalgamare bene il tu ...
Stelline al cioccolato (Dolci, Pasticcini e biscotti)
Scaldare subito il forno a 180°C.
Dai rotoli di pasta sfoglia ricavare 32 o più stelline col tagliabiscotti (devono ess ...