Ricette dolci - Dolci freddi

Brioche farcita alla frutta

Ingredienti:
Brioche farcita alla frutta

4 brioches tipo cornetti vuoti (cioè non farciti)
4 albicocche
4 prugne rosse
1 cucchiaio raso di zucchero
succo di mezzo limone
150 g panna montata




Tempo di preparazione: circa 15 minuti


Preparazione della ricetta "Brioche farcita alla frutta":
Tagliare a spicchietti la frutta, metterla in una ciotola con lo zucchero, il succo di limone, 1 cucchiaio d'acqua e lasciar macerare per 5 minuti.

Tagliare a metà le brioches nel senso della lunghezza e bagnare la parte inferiore con una cucchiaiata del sughetto di macerazione della frutta.

Distribuire la panna e la frutta sulla base delle brioches, coprire con la parte superiore e far riposare un minuto prima di servire.

Si può sostituire la panna montata con gelato e variare la frutta con quella che si ha disposizione.


Autore:

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