" . $titolo . "
Ricette dolci - Dolci freddi

Mandarini gelati

Ingredienti per 6 persone:
6 mandarini grossi
5 arance
200 gr zucchero
1 bicchierino di liquore al mandarino o all’arancia
2 dl panna

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Mandarini gelati":
Lavare bene i mandarini, asciugarli e rimuovere le calotte tenendole da parte.
Aiutandosi con un cucchiaino svuotare i mandarini e fare attenzione a non rompere gli involucri; imbottirli con carta da assorbente e metterli nel congelatore.
Utilizzando il passaverdura col disco più fine, spremere la polpa di mandarino raccogliendo il succo in una ciotola.
Spremere le arance e unire il succo ottenuto a quello di mandarino; controllare che il succo totale pesi 400 gr.
Aggiungere lo zucchero, il liquore, la panna e sbattere con la frusta a mano amalgamando bene.
Versare il composto nella gelatiera e procedere secondo le istruzioni (solitamente sono sufficienti 35-40 minuti).
Togliere i mandarini svuotati dal freezer, eliminare la carta e riempirli con il gelato; chiudere con le calottine tenute da parte e conservare in freezer.
30 minuti prima di portare in tavola il dolce, togliere i mandarini dal congelatore e decorare a piacere.

Dosi per: 6 persone
Preparazione: 60 minuti
Cottura: ---
Difficoltà: media

Consigli dello chef
Scegliere frutta possibilmente bio.
Decorare con foglie di alloro e/o scorzette di arancia.
Mandarini gelati

Nella foto, Mandarini gelati

Autore:

Tiramisù ipocalorico alla ricotta profumato alla cannella
Tiramisù ipocalorico alla ricotta profumato alla cannella
(Dolci, Dolci freddi)
Unite la cannella, a vostro gusto, al caffè caldo e mescolate. Frullate la ricotta con lo zucchero a velo e lo yogurt f ...

Coppa di fragole panna e meringhe
Coppa di fragole panna e meringhe
(Dolci, Dolci freddi)
Dividere le fragole a meta': quelle piu' belle, rosse e di simile di grandezza, tenetele intere togliendo solo le foglie ...

Semifreddo panna e nutella
Semifreddo panna e nutella
(Dolci, Dolci freddi)
Separare i bianchi dai rossi. Montare i rossi con lo zucchero e a parte montare i bianchi a neve. Da parte montare l ...

Torta di fragole panna e crema
Torta di fragole panna e crema
(Dolci, Dolci freddi)
Preparate la frolla 400 g di farina, 4 tuorli, 200 g di burro, 200 g di zucchero a velo, 1 pizzico di sale. Impastare ...

Coppette anguria e cioccolato
Coppette anguria e cioccolato
(Dolci, Dolci freddi)
Mescolare la polpa dell'anguria tagliata a dadini e privata dei semi col cioccolato tritato grossolanamente, lo zucchero ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!