" . $titolo . "
Ricette dolci - Dolci freddi

Mandarini gelati

Ingredienti per 6 persone:
6 mandarini grossi
5 arance
200 gr zucchero
1 bicchierino di liquore al mandarino o all’arancia
2 dl panna

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Mandarini gelati":
Lavare bene i mandarini, asciugarli e rimuovere le calotte tenendole da parte.
Aiutandosi con un cucchiaino svuotare i mandarini e fare attenzione a non rompere gli involucri; imbottirli con carta da assorbente e metterli nel congelatore.
Utilizzando il passaverdura col disco più fine, spremere la polpa di mandarino raccogliendo il succo in una ciotola.
Spremere le arance e unire il succo ottenuto a quello di mandarino; controllare che il succo totale pesi 400 gr.
Aggiungere lo zucchero, il liquore, la panna e sbattere con la frusta a mano amalgamando bene.
Versare il composto nella gelatiera e procedere secondo le istruzioni (solitamente sono sufficienti 35-40 minuti).
Togliere i mandarini svuotati dal freezer, eliminare la carta e riempirli con il gelato; chiudere con le calottine tenute da parte e conservare in freezer.
30 minuti prima di portare in tavola il dolce, togliere i mandarini dal congelatore e decorare a piacere.

Dosi per: 6 persone
Preparazione: 60 minuti
Cottura: ---
Difficoltà: media

Consigli dello chef
Scegliere frutta possibilmente bio.
Decorare con foglie di alloro e/o scorzette di arancia.
Mandarini gelati

Nella foto, Mandarini gelati



Autore:

Tiramisù di crepes con variante di nutella
Tiramisù di crepes con variante di nutella
(Dolci, Dolci freddi)
Prepariamo le crepes al cacao: Prendete una ciotola e mischiate 225 gr di farina con 70 gr zucchero e 25 gr di cacao; ...

Salame di cioccolato
Salame di cioccolato
(Dolci, Dolci freddi)
Sbriciolare con le mani i biscotti secchi in una ciotola grande, nel frattempo ricordatevi di tirate fuori dal frigo il ...

Montblanc a modo mio
Montblanc a modo mio
(Dolci, Dolci freddi)
Intaccare le castagne e metterle a bollire in acqua leggermente salata. Quando sono cotte e ancora calde, togliere la b ...

Cheesecake al cioccolato
Cheesecake al cioccolato
(Dolci, Dolci freddi)
Sbriciolate i biscotti e uniteli al burro fuso per foderare il fondo di uno stampo a cerniera, intanto fondete i due cio ...

Cake design - torta di compleanno
Cake design - torta di compleanno
(Dolci, Dolci freddi)
Preparare il pan di Spagna con tutti gli ingredienti, cuocendolo in uno stampo apribile di 24 cm. Sformarlo, lasciarl ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!