" . $titolo . "
Ricette dolci - Dolci freddi

Mandarini gelati

Ingredienti per 6 persone:
6 mandarini grossi
5 arance
200 gr zucchero
1 bicchierino di liquore al mandarino o all’arancia
2 dl panna

Tempo di preparazione: circa 60 minuti


Preparazione della ricetta "Mandarini gelati":
Lavare bene i mandarini, asciugarli e rimuovere le calotte tenendole da parte.
Aiutandosi con un cucchiaino svuotare i mandarini e fare attenzione a non rompere gli involucri; imbottirli con carta da assorbente e metterli nel congelatore.
Utilizzando il passaverdura col disco più fine, spremere la polpa di mandarino raccogliendo il succo in una ciotola.
Spremere le arance e unire il succo ottenuto a quello di mandarino; controllare che il succo totale pesi 400 gr.
Aggiungere lo zucchero, il liquore, la panna e sbattere con la frusta a mano amalgamando bene.
Versare il composto nella gelatiera e procedere secondo le istruzioni (solitamente sono sufficienti 35-40 minuti).
Togliere i mandarini svuotati dal freezer, eliminare la carta e riempirli con il gelato; chiudere con le calottine tenute da parte e conservare in freezer.
30 minuti prima di portare in tavola il dolce, togliere i mandarini dal congelatore e decorare a piacere.

Dosi per: 6 persone
Preparazione: 60 minuti
Cottura: ---
Difficoltà: media

Consigli dello chef
Scegliere frutta possibilmente bio.
Decorare con foglie di alloro e/o scorzette di arancia.
Mandarini gelati

Nella foto, Mandarini gelati

Autore:

Tiramisù vegano
Tiramisù vegano
(Dolci, Dolci freddi)
Introdurre nella coppa del frullatore le mandorle con 200ml di latte di soia e frullare. Versare il composto così otten ...

Torta di pan di stelle
Torta di pan di stelle
(Dolci, Dolci freddi)
Montare circa 300 g, di panna non troppo soda, deve diventare una crema, mettetela in una ciotola e sbriciolate le to ...

Tiramisù ai frutti di bosco
Tiramisù ai frutti di bosco
(Dolci, Dolci freddi)
Far macerare i frutti di bosco col limone e 10 g di zucchero. Lavorare i tuorli con lo zucchero rimasto, unire il masca ...

Tiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’arancia
Tiramisù con mascarpone e crema pasticcera all’arancia
(Dolci, Dolci freddi)
Procedimento per la Crema pasticcera all’arancia: Scaldare quasi all’ebollizione il latte in un pentolino con la stecca ...

Semifreddo agli amaretti
Semifreddo agli amaretti
(Dolci, Dolci freddi)
Mettere i tuorli in una terrina, aggiungere lo zucchero e sbattere con le fruste elettriche finchè saranno spumosi. Uni ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!