Ingredienti:
120 gr zucchero
1 litro latte
200 gr farina di riso
20 gr burro
6 uova
una presa di sale
odore di vainiglia
Preparazione della ricetta "Budino di farina di riso":
Sciogliete prima la farina con la quarta parte del latte diaccio, aggiungetene un poco del caldo quando è a bollore e versatela nel resto del latte quando bolle; così impedirete che si formino bozzoli.
Quando è cotta aggiungete lo zucchero, il burro e il sale; ritiratela dal fuoco e aspettate che sia tiepida per mescolarvi entro le uova e l'odore.
Cuocetelo.
Altre ricette con...
farina di riso budino
Crema di zabaglione al Vin Santo
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Lavorare con un frustino in una pentolino i tuorli d'uovo con lo zucchero e la maizena fino ad ottenere una crema soffi ...
Budino caldo di riso all’albicocca
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Versare in una il latte in una casseruola insieme ad un pizzico di sale, portare al limite del bollore e poi buttare il ...
Gratin di frutta
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Pelare i kiwi e affettarli. Lavare le susine, scartare i noccioli e affettarle. Pulire e tagliare a pezzetti l’ananas. S ...
Pesche grigliate allo yogurt
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Tagliare a metà le pesche ed eliminare i noccioli; prendere una piastra con fondo ondulato e coprire il fondo con carta ...
Golosità in coppa
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Tritare grossolanamente il cioccolato bianco.
Portare a ebollizione il latte con lo zucchero, poi togliere dal fuoco, u ...