Ricette dolci - Pasticcini e biscotti

Carbone dolce della Befana

Ingredienti:
400g zucchero semolato
300g zucchero a velo
300 ml acqua minerale naturale
1 albume
colorante alimentare (se lo volete colorato)


Preparazione della ricetta "Carbone dolce della Befana":
Portare a bollore 300g di zucchero semolato coll'acqua fino a che si caramella.
Se lo volete colorato aggiungete il colorante nel colore preferito (generalmente nero).
Montare a neve l'albume, mescolarlo al restante zucchero semolato, poi unirlo al caramello e alla fine, quando il composto avrà preso consistenza, aggiungere lo zucchero a velo.
Amalgamare bene il tutto.
Prima che si solidifichi tutto, rovesciarlo su un tagliere di legno o di marmo, far solidificare poi tagliare cercando di ricavare i classici pezzi di carbone.
Carbone dolce della Befana

Nella foto, Carbone dolce della Befana



Autore:
Altre ricette con... carbone epifania ricetta per bambini 

Amaretti con mascarpone
Amaretti con mascarpone
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Prepariamo in una ciotolina il mascarpone con lo zucchero e vanilina, in un altra il caffe zuccherato, in un altra la fa ...

Biscotti integrali al miele
Biscotti integrali al miele
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Amalgamare bene il miele con l'uovo, poi aggiungere la farina, la vanillina e il lievito. Unire l'olio, mescolare e dis ...

Biscotti al limone
Biscotti al limone
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Lavorare a crema le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la farina, il lievito, la vanilllina e la scorza del limo ...

Baci di dama
Baci di dama
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Frullare nel mixer le mandorle con lo zucchero, poi versateli in una ciotola dove aggiungerete il burro, la farina. Amal ...

Biscotti Nzuddi - Mostaccioli
Biscotti Nzuddi - Mostaccioli
(Dolci, Pasticcini e biscotti)
Tostate e tritate le mandorle. In una ciotola mescolate la farina con lo zucchero poi aggiungete le mandorle, il caca ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite


Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!