Ricette contorni - In padella

Carciofi con la panna

Ingredienti:
4 carciofi teneri
20g burro
1 limone
200 ml panna da cucina
sale


Preparazione della ricetta "Carciofi con la panna":
Pulire i carciofi compresi i gambi che sono teneri e gustosi.
Mettere in una ciotola ½ lt d’acqua e acidularla col succo di limone.
Tagliare i carciofi in 4 parti, togliere la peluria interna e le spine.
Tagliare quindi ogni quarto di carciofo a fettine sottili e così i gambi, dopo averli pelati col pelapatate e tuffarli nell’acqua e limone.
Sciogliere il burro in un tegame, unire i carciofi scolati e far rosolare, coperti, per 10 minuti, regolando si sale. Unire la panna e cuocere finchè i carciofi saranno teneri.

E’ un contorno stupendo, ottimo per accompagnare arrosti, fettine, carni pregiate


Autore:
Altre ricette con... carciofi contorno per carni ricetta semplice 

Carciofi ripieni
Carciofi ripieni
(Contorni, In padella)
Tagliate loro il gambo alla base, levate le piccole foglie esterne e lavateli. Poi svettateli come i precedenti ed aprit ...

Cavolfiore con crema di gorgonzola
Cavolfiore con crema di gorgonzola
(Contorni, In padella)
Dividete il cavolfiore in cimette e fate bollire per 15 minuti in abbondante acqua salata (dove avrete precedentemente s ...

Zucchine trifolate
Zucchine trifolate
(Contorni, In padella)
Tagliare a tocchetti abbastanza grossi le zucchine. In una padella scaldare l'olio con l'aglio, aggiungere le zucchine ...

Purè piemontese
Purè piemontese
(Contorni, In padella)
Fondere il formaggio scrostato e tagliato a dadini a bagnomaria e tenerlo al caldo sull'acqua fino al momento di utilizz ...

Polenta taragna
Polenta taragna
(Contorni, In padella)
Versate in una pentola o meglio in un paiolo di rame l’acqua e portatela ad ebollizione, salatela e versatevi la farin ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!