Ricette contorni - In padella

Carciofi con la panna

Ingredienti:
4 carciofi teneri
20g burro
1 limone
200 ml panna da cucina
sale


Preparazione della ricetta "Carciofi con la panna":
Pulire i carciofi compresi i gambi che sono teneri e gustosi.
Mettere in una ciotola ½ lt d’acqua e acidularla col succo di limone.
Tagliare i carciofi in 4 parti, togliere la peluria interna e le spine.
Tagliare quindi ogni quarto di carciofo a fettine sottili e così i gambi, dopo averli pelati col pelapatate e tuffarli nell’acqua e limone.
Sciogliere il burro in un tegame, unire i carciofi scolati e far rosolare, coperti, per 10 minuti, regolando si sale. Unire la panna e cuocere finchè i carciofi saranno teneri.

E’ un contorno stupendo, ottimo per accompagnare arrosti, fettine, carni pregiate


Autore:
Altre ricette con... carciofi contorno per carni ricetta semplice 

Caponata siciliana
Caponata siciliana
(Contorni, In padella)
Lavate accuratamente tutte le verdure e tagliatele a dadini. Dividete le olive a metà, dopo averle denocciolate, e prepa ...

Topinambur mantecati allo zafferano
Topinambur mantecati allo zafferano
(Contorni, In padella)
Sbucciare la topinambur delicatamente. Tagliate a fettine sottil. Mettere a bagno il topinambur in acqua fredda, agg ...

Sedano rapa al limone
Sedano rapa al limone
(Contorni, In padella)
Rosolare nell’olio il sedano rapa ridotto a bastoncini, per qualche minuto, coprire con un coperchio e stufare a fiamma ...

Friarielli in padella
Friarielli in padella
(Contorni, In padella)
Mondate e lavate i friarielli, senza strizzarli metteteli in padella dove avete fatto rosolare in abbondante olio extra ...

Purè di sedano rapa
Purè di sedano rapa
(Contorni, In padella)
Tagliamo a cubetti il sedano rapa dopo averlo pelato. Facciamo cuocere il sedano rapa in una pentola con acqua salata a ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!