Ricette antipasti - Verdure

Cardi fritti in pastella

Ingredienti:
2 mazzi di cardi;
3 acciughe;
olio di semi per friggere;
200 gr di farina bianca.

Preparazione della ricetta "Cardi fritti in pastella":
Per preparare la pastella bastano 200 gr di farina bianca in acqua calda.
Prendere i cardi pulirli lavandoli sotto l'acqua corrente.
Poi prendere una pentola, mettervi dell'acqua salata con i cardi e farli bollire, quando sono cotti scolarli, asciugarli passarli nella pastella con le acciughe fatte a pezzetti e friggerli.
Servire caldi.

Note: in dialetto questa ricetta si chiama "Carduna friuti 'ta pastetta".


Autore:
Altre ricette con... cardi acciughe 

Funghi con ripieno agli spinaci
Funghi con ripieno agli spinaci
(Antipasti, Verdure)
Preriscaldare il forno a 180 °C. Togliere i gambi dai funghi fino al centro del fungo, facendo attenzione a non romperl ...

Torretta estiva farcita
Torretta estiva farcita
(Antipasti, Verdure)
Tagliare a fette i pomodori (4 fette per ognuno), salarli, irrorarli con un filo d'olio e far riposare per 10 minuti. ...

Palline di formaggio e bresaola
Palline di formaggio e bresaola
(Antipasti, Verdure)
Lavate un limone e grattugiate metà della scorza. Prendere la bresaola, avanzate una fetta per la decorazione che tagl ...

Pizzette di melanzane
Pizzette di melanzane
(Antipasti, Verdure)
Tagliate le melanzane a fette tonde tenendo la buccia, fette spesse piu' di un centimetro. Mettete le fette di melanza ...

Crema di cavolfiore e spezie
Crema di cavolfiore e spezie
(Antipasti, Verdure)
Lavate e scolate il cavolfiore tagliatelo a pezzi e cuocetelo nel latte aggiungendo cumino e curcuma; lasciate cuocere f ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!