Ricette dolci - Torte

Cheesecake alla frutta

Ingredienti:
Per la base:
200 g biscotti krumiri
30 g miele di acacia
90 g burro ammorbidito
cannella q.b.
Tegliera tonda con cerniera che si apre da 22 cm

Per la crema:
180 g robiola
125 g ricotta (setacciata)
1/2 cucchiaio da te scorza di limone
un goccio di vaniglia
2 uova
100 g zucchero
75 g panna liquida
20 g yogurt
un pugno di farina setacciata


Preparazione della ricetta "Cheesecake alla frutta":
Preparate la base:
Sciogliere il burro, sbricolare i krumiri e aggiungere gli altri ingredienti, impastare bene con le mani. Poi con l'impasto ottenuto fare prima il bordo nella teglia e dopo il fondo e mettere in frigorifero.

Preriscaldare il forno a 160° (No ventilato)

Preparate la crema:
In una ciotola mettere tutti i formaggi e amalgamateli con la frusta a mano, non con lo sbattitore. Poi aggiungere lo zucchero, vaniglia, limone e tutto il resto e mescolare bene.
Per ultimo inserire la farina che serve per renderla un pochino piu densa. Io metto circa 2 pugni/ 2 pugni e mezzo.
Versare la crema nella teglia a filo del bordo di biscotto.

Poi cuocere per 50 minuti + 10 minuti a "valvola aperta", valvola aperta vuol dire che la fate andare con sportellino un po' aperto.
Lasciare fuori finche' non si fredda poi in frigorifero almeno per 3 ore.

Per la decorazione potete coprire con marmellata e frutta oppure cioccolato fuso!
Cheesecake alla frutta

Nella foto, Cheesecake alla frutta

Autore:

Torta zebrata
Torta zebrata
(Dolci, Torte)
Lavorare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere il latte e l'olio, mescolare bene (se ...

Ciambella ricca alla frutta per diabetici
Ciambella ricca alla frutta per diabetici
(Dolci, Torte)
Preriscaldate il forno a 150 °C. Mettete tutta la frutta secca in una casseruola di medie dimensioni; aggiungete il s ...

Pavlova al cioccolato e lamponi
Pavlova al cioccolato e lamponi
(Dolci, Torte)
Scaldate il forno a 180 °C. Prendete una teglia da forno e copritela con un foglio di carta forno; appoggiate al centro ...

Torta di mele della nonna
Torta di mele della nonna
(Dolci, Torte)
In una ciotola amalgamate farina, zucchero, uova, il lievito sciolto nel latte tiepido e alla fine mettete le mele a pez ...

Ciambellone alla Nutella
Ciambellone alla Nutella
(Dolci, Torte)
Sbattere a crema i tuorli con lo zucchero, unire la nutella, la farina e il lievito. Montare a neve gli albumi e aggiun ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!