Ricette dolci - Torte

Torta semplice di mele e amaretti

Ingredienti:
150 gr di farina
100 gr di amaretti
100 gr di zucchero semolato
30 gr olio di semi di girasole
2 uova
3 mele (meglio utilizzare le mele renette)
1 bustina di lievito in polvere per dolci
Teglia apribile da 24cm
carta da forno
zucchero a velo (facoltativo)

Tempo di preparazione: circa 50 minuti

Preparazione della ricetta "Torta semplice di mele e amaretti":
Schiacciare grossolanamente in una ciotola gli amaretti.
Sbucciate 2 delle mele e tagliatele a pezzetti.

In una ciotola unite: la farina, gli amaretti, lo zucchero, il lievito e le mele. Mescolate insieme gli ingredienti e poi aggiungete le uova e l'olio; mescolate ancora per amalgamare bene insieme tutti gli ingredienti.

Prendete la teglia, apritela e mettere la carta da forno come base, richiudete il bordo e riempite con l'impasto, livellandolo bene, spolverizzare con lo zucchero e infornate a forno caldo statico a 180° per 45 minuti.

Una volta cotta la torta aspettate che si raffreddi un pochino e poi potete metterla su un piatto da portata e se volte spolverizzate la torta di zucchero a velo, se la volete ancora piu' sfiziosa, servitela con una pallina di gelato alla vaniglia.


Note: se avete il forno solo ventilato mettetelo a 170° per 45 minuti.

Altra variante decorativa prima di mettere la torta in forno:
potete mettere nell'impasto 2 delle mele e tenete una mela per decorare la torta prima di metterla in forno cioe' tagliate a fettine sottili la mela rimasta, togliendo la buccia, e distribuite le fettine su tutta la torta, spolverizzare con lo zucchero e infornate.