Cotechino

Ingredienti:
1 cotechino
carta di alluminio

Tempo di preparazione: circa 130 minuti

Preparazione della ricetta "Cotechino":
Prendete il cotechino e punzecchiatelo prima di avvolgerlo nella carta di alluminio.
In una pentola profonda mettete dell'acqua fredda, immergete il cotechino e lasciatelo cuocere piano per circa 120 minuti.
Toglietelo dall'acqua spellatelo e lasciatelo riposare per circa 10 minuti.
Tagliatelo a fette e servitelo con delle lenticchie.

Nella foto, Cotechino

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Autore: Patrizia

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