Ricette primi piatti - Cous cous e taboulé

Cous cous mediterraneo

Ingredienti per 2 persone:
120 g cous cous
8 gamberoni
1 peperone rosso
1 zucchina verde di media grandezza
6 pomodorini di Pachino
3 cipolline lunghe
olio extravergine d'oliva
basilico

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Cous cous mediterraneo":
Far bollire 300 ml di acqua salata, raggiunto il bollore spegnere e mettere il cous cous, quindi incoperchiare e lasciar riposare 5 minuti, poi unire un po' d'olio e far raffreddare.
Far soffriggere in una padella una dadolata di zucchina, peperone e cipolla. Quando č quasi pronto unire i gamberoni sgusciati e lavati, i pomodorini tagliati a spicchi e infine il basilico tritato.
Versare sul cous cous, mescolare e servire in tavola. E' ottimo sia caldo che freddo!
Cous cous mediterraneo

Nella foto, Cous cous mediterraneo



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Cous cous mediterraneo
Cous cous mediterraneo
(Primi piatti, Cous cous e taboulé)
Far bollire 300 ml di acqua salata, raggiunto il bollore spegnere e mettere il cous cous, quindi incoperchiare e lasciar ...

Quinoa con fagioli neri
Quinoa con fagioli neri
(Primi piatti, Cous cous e taboulé)
In una padella, scaldate l’olio a fuoco medio; soffriggete l’olio e la cipolla finchč diverranno dorati (circa 10 minuti ...

Taboulé mediterraneo
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(Primi piatti, Cous cous e taboulé)
In una ciotola mettete il cous cous gia' cotto e unisci: la cipolla tagliata, i pomodori tagliati e spellati con il lor ...

Cous cous delicato
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(Primi piatti, Cous cous e taboulé)
Tagliare le zucchine e il tofu a dadini e scottarli in acqua salata per 2-3 minuti. Nel frattempo, tostare il cuscus i ...

Cous cous di gamberi e zucchine
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(Primi piatti, Cous cous e taboulé)
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