Ingredienti: 10 cachi puliti
1 stecca vaniglia
50 g maraschino
50 g acqua fredda
50 g zuchero velo
Tempo di preparazione: circa 40 minuti
Preparazione della ricetta "Crema di cachi al maraschino":
Frullate i cachi con acqua, il maraschino e lo zucchero per 5 minuti poi si setacciano e si mettono ancora a frullare con la vaniglia.
Note: Ottima accompagnata con un bel gelato alle castagne
Fonduta al cioccolato (Dolci, Mousse e Creme)
Sbucciate le mele e la pera, eliminate i torsoli ed i piccioli e tagliate i frutti a dadini.
Staccate dai raspi i chicc ...
Crema pasticcera all’arancia (Dolci, Mousse e Creme)
Scaldare quasi all’ebollizione il latte in un pentolino con la stecca di vaniglia.
In una ciotola, con una frusta, sbat ...
Gratin di zabaglione pesche e mandorle (Dolci, Mousse e Creme)
Sbucciate le pesce e tagliatele a spicchi poi suddividetele mettendole nelle 4 cocottine da forno.
In un pentolino m ...
Crema al limone (Dolci, Mousse e Creme)
Unire al succo di mela l’agar agar e il sale e portare a bollore, mescolando con una frusta.
Bollire fino a quando i fi ...