Ricette dolci - Budini e dolci al cucchiaio

Crema di zabaglione al Vin Santo

Ingredienti per 4 persone:
150 ml Vin Santo
10 g zucchero
1/2 cucchiaio maizena (amido di mais)
4 tuorli d'uovo
biscotti cantucci

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Crema di zabaglione al Vin Santo":
Lavorare con un frustino in una pentolino i tuorli d'uovo con lo zucchero e la maizena fino ad ottenere una crema soffice poi unire poco alla volta il vin santo mescolando piano.

Scaldare a fuoco lento a bagnomaria il pentolino con la crema mescolandola piano e togliere dal fuoco appena inizia a bollire.

Servire la crema tiepida o calda in 4 coppette e accompagantele con i biscotti cantucci.
Crema di zabaglione al Vin Santo

Nella foto, Crema di zabaglione al Vin Santo



Autore:

Frutti di bosco al vino con foglie di menta
Frutti di bosco al vino con foglie di menta
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
In una pentola fate riscaldare il vino con lo zucchero, il pepe ed il baccello di vaniglia. Fate bollire il vino e poi ...

Budino à la flamme
Budino à la flamme
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Mettete il latte in un pentolino e fatelo diventare bollente senza però farlo bollire. Tagliate a pezzi il pane e met ...

Bavarese all’Armagnac
Bavarese all’Armagnac
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Mettere i tuorli nella planetaria, aggiungere lo zucchero e montare con la fruste finchè saranno spumosi. Nel frattempo ...

Budini di mango con sciroppo al peperoncino
Budini di mango con sciroppo al peperoncino
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Iniziamo con la salsa di peperoncino. Mettete la scorza di lime, lo zucchero ed i peperoncini in un pentolino. Versate i ...

Pere alla crema di mascarpone
Pere alla crema di mascarpone
(Dolci, Budini e dolci al cucchiaio)
Accendete il forno e portatelo a temperatura di 200° Tagliate le pere in fette sottili, adagiatele su di una teglia da ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!