Ricette dolci - Dolci freddi

Cupola dolce di melanzane

Ingredienti:
10 fettine di melanzane
g 250 di ricotta
g 100 di canditi
g 100 di gocce di cioccolato
g 60 di zucchero
g 200 di cioccolato fondente
Una confezione di pavesini
2 cucchiai di acqua di fiori d'arancio
2 cucchiai di brandy


Preparazione della ricetta "Cupola dolce di melanzane":
Sbucciare e affettare finemente le melanzane e disporle su un piatto bagnandole con l'acqua di fiori d'arancio.
Quindi cuocerle a vapore o nel microonde.

Preparare uno stampo semisferico da zuccotto (va bene anche un normalissimo contenitore in plastica, basta che sia tondo) bagnato e foderato con dei fogli di pellicola trasparente; adagiarvi le fettine di melanzana sul fondo e sulle pareti.

Mescolare la ricotta con lo zucchero, i canditi, le gocce di cioccolato e il brandy e versare sulle melanzane nello stampo.

Terminare con uno strato di pavesini, per chiudere il tutto e lasciar riposare in frigo per quattro-sei ore.

Prima di servire rovesciate lo stampo su un piatto da portata e decorare con cioccolato fondente fuso.


Autore:

Rocky Road cake
Rocky Road cake
(Dolci, Dolci freddi)
Sciogliere il cioccolato e il burro per 10 minuti a bagnomaria. Mescolare nel composto biscotti digestive sbriciolati g ...

Torta al cioccolato morbidissima
Torta al cioccolato morbidissima
(Dolci, Dolci freddi)
Tritare i wafer e impastarli col burro fuso, poi con questo composto foderare il fondo di una tortiera da 20 cm di diame ...

Torta di ricotta ai frutti di bosco
Torta di ricotta ai frutti di bosco
(Dolci, Dolci freddi)
Riducete in briciole i biscotti e mescolarli al burro fuso, alla scorza del limone e a 20g di zucchero amalgamando bene. ...

Cassata sulmonese
Cassata sulmonese
(Dolci, Dolci freddi)
In una terrina sbattere bene il burro con un cucchiaio di legno, unire lo zucchero a velo e sempre mescolando aggiungere ...

Semifreddo panna e nutella
Semifreddo panna e nutella
(Dolci, Dolci freddi)
Separare i bianchi dai rossi. Montare i rossi con lo zucchero e a parte montare i bianchi a neve. Da parte montare l ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!