Ricette contorni - Insalate

fagiolini alla romana

Ingredienti:
500gr. di fagioloini fini
1 spicchio d'aglio
olio extra d'olive
un pò di aceto bianco
acciughe sott'olio
un pizzico di sale




Preparazione della ricetta "fagiolini alla romana":
Lessare i fagiolini non troppo al dente, scolarli e farli raffreddare. In una ciotola, tritare finemente lo spicchio d'aglio, tagliuzzare le acciughe poi aggiungere un bel pò d'olio, aceto,quanto se ne desidera, un pizzico di sale e,con una forchetta, emulsionare il tutto.
Condire i fagiolini freddi con questa emulsione, rigirandoli molto bene per insaporirli.


Autore:

Insalatina di sedano
Insalatina di sedano
(Contorni, Insalate)
Mondare le piantine di sedano bianco delle prime coste più dure e mantenere solo quelle più tenere e il cuore della pian ...

Insalatina di spinaci, cipollotti, mandorle, pompelmo e salsa di soia
Insalatina di spinaci, cipollotti, mandorle, pompelmo e salsa di soia
(Contorni, Insalate)
Sbollentare i cipollotti in acqua per pochi secondi, passarli per 2 min in padella con olio, fino a farli dorare, toglie ...

Insalata di tacchino e primosale
Insalata di tacchino e primosale
(Contorni, insalate)
Cuocere in una bistecchiera leggermente unta la carne, salarla, poi farla intiepidire e tagliarla a pezzetti. Pulire il ...

Mix di tonno e verdure grigliate
Mix di tonno e verdure grigliate
(Contorni, Insalate)
Cuocere al vapore o nel microonde il trancio di tonno. Grigliare su una bistecchiera unta d'olio tutte le verdure tagl ...

Insalata di patate e fagiolini al pesto
Insalata di patate e fagiolini al pesto
(Contorni, Insalate)
Sbucciare e tagliare a cubetti le patate e lessarli in acqua salata bollente per 8-10 minuti, in modo che siano teneri m ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!