Ricette contorni - Insalate

fagiolini alla romana

Ingredienti:
500gr. di fagioloini fini
1 spicchio d'aglio
olio extra d'olive
un pò di aceto bianco
acciughe sott'olio
un pizzico di sale




Preparazione della ricetta "fagiolini alla romana":
Lessare i fagiolini non troppo al dente, scolarli e farli raffreddare. In una ciotola, tritare finemente lo spicchio d'aglio, tagliuzzare le acciughe poi aggiungere un bel pò d'olio, aceto,quanto se ne desidera, un pizzico di sale e,con una forchetta, emulsionare il tutto.
Condire i fagiolini freddi con questa emulsione, rigirandoli molto bene per insaporirli.


Autore:

Insalatina di spinaci, cipollotti, mandorle, pompelmo e salsa di soia
Insalatina di spinaci, cipollotti, mandorle, pompelmo e salsa di soia
(Contorni, Insalate)
Sbollentare i cipollotti in acqua per pochi secondi, passarli per 2 min in padella con olio, fino a farli dorare, toglie ...

Insalata di patate e broccolo al sesamo nero
Insalata di patate e broccolo al sesamo nero
(Contorni, Insalate)
Lavare le patate, mettetele in una pentola coprendole con acqua fredda e bollitele, devono diventare morbide. Quando ...

Insalata di patate e broccolo alle erbe provenzali
Insalata di patate e broccolo alle erbe provenzali
(Contorni, Insalate)
Lavare le patate, mettetele in una pentola coprendole con acqua fredda e bollitele, devono diventare morbide. Quando ...

Insalatina di sedano
Insalatina di sedano
(Contorni, Insalate)
Mondare le piantine di sedano bianco delle prime coste più dure e mantenere solo quelle più tenere e il cuore della pian ...

Insalatina alle mandorle e parmigiano
Insalatina alle mandorle e parmigiano
(Contorni, Insalate)
Tagliare finemente il radicchio e la lattuga. Tritare le mandorle grossolanamente. In una ciotola mescolare radicchio, ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!