" . $titolo . "
Ingredienti per 6 persone:
200 g di ceci cotti in scatola
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
2 cucchiaini cumino
olio di semi
sale
pepe



Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Felafel":
In un frullatore mettete i ceci scolati, la cipolla, il prezzemolo, l'aglio, il cumino, sale e pepe.
Frullate fino ad ottenere un impasto omogeneo poi mettete in frigo per un'ora.

Ora ossiamo fare delle polpette di medie dimensioni, se serve mettete della farina nell'impasto se dovesse risultare troppo liquido.

In una padella scaldate abbondante olio dorate i felafel girandoli delicatamente ogni tanto, calcolate circa 4 minuti.

Scolate i felafel con una schiumarola per togliere l'olio e poi adagiateli su carta assorbente per asciugarli.

Note: Potete anche cuocerli al forno per circa 20-25 minuti a 180 °C. Cuoceteli fino a quando fanno una bella crosticina dorata e croccante.

I felafel con ceci e cumino sono buoni sia caldi che freddi, accompagnati con insalata o qualche da hummus di ceci o sala allo yogurt. Ottimi anche per un happy hour.
Felafel

Nella foto, Felafel



Autore:

Polpette al pesto con sugo di pomodoro
Polpette al pesto con sugo di pomodoro
(Secondi Piatti, Polpette)
Rosolare l'aglio nell'olio, poi eliminarlo e aggiungere la polpa di pomodoro, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. Me ...

Polpettine vegetariane al forno
Polpettine vegetariane al forno
(Secondi Piatti, Polpette)
Grattugiare le carote e le zucchine, poi saltarle in padella con un filo d'olio e sale. Mescolarle col riso bollito, qu ...

Polpettine di pesce e patate
Polpettine di pesce e patate
(Secondi Piatti, Polpette)
Lessare la patata sbucciata e tagliata a dadi in acqua salata per circa 20 minuti. Unire il pesce tagliato e pezzi (dop ...

Mondeghili
Mondeghili
(Secondi Piatti, Polpette)
In una terrina, mettere la carne passata nel tritacarne, la salsiccia e la mortadella tritate e la mollica di pane ben s ...

Polpette di cavolo verza
Polpette di cavolo verza
(Secondi Piatti, Polpette)
Ammollare per una ventina di minuti i funghi secchi in acqua tiepida, poi sgocciolarli, strizzarli bene e tritarli. Sco ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!