" . $titolo . "
Ingredienti per 6 persone:
200 g di ceci cotti in scatola
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
2 cucchiaini cumino
olio di semi
sale
pepe



Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Felafel":
In un frullatore mettete i ceci scolati, la cipolla, il prezzemolo, l'aglio, il cumino, sale e pepe.
Frullate fino ad ottenere un impasto omogeneo poi mettete in frigo per un'ora.

Ora ossiamo fare delle polpette di medie dimensioni, se serve mettete della farina nell'impasto se dovesse risultare troppo liquido.

In una padella scaldate abbondante olio dorate i felafel girandoli delicatamente ogni tanto, calcolate circa 4 minuti.

Scolate i felafel con una schiumarola per togliere l'olio e poi adagiateli su carta assorbente per asciugarli.

Note: Potete anche cuocerli al forno per circa 20-25 minuti a 180 °C. Cuoceteli fino a quando fanno una bella crosticina dorata e croccante.

I felafel con ceci e cumino sono buoni sia caldi che freddi, accompagnati con insalata o qualche da hummus di ceci o sala allo yogurt. Ottimi anche per un happy hour.
Felafel

Nella foto, Felafel



Autore:

Polpette di pane fritte
Polpette di pane fritte
(Secondi Piatti, Polpette)
Ammollare il pane nell'acqua. Scottare i pomodori, spellarli e farli a tocchetti. In un padellino rosolare in poco oli ...

Polpette al pesto con sugo di pomodoro
Polpette al pesto con sugo di pomodoro
(Secondi Piatti, Polpette)
Rosolare l'aglio nell'olio, poi eliminarlo e aggiungere la polpa di pomodoro, sale, pepe e cuocere per 15 minuti. Me ...

Felafel
Felafel
(Secondi piatti, Polpette)
In un frullatore mettete i ceci scolati, la cipolla, il prezzemolo, l'aglio, il cumino, sale e pepe. Frullate fino ad o ...

Polpette di riso con salsa agrodolce
Polpette di riso con salsa agrodolce
(Secondi piatti, Polpette)
Preparazione delle polpette: Mescolare riso, uovo e formaggio, formare delle polpettine, passarle nella farina e frigger ...

Mondeghili
Mondeghili
(Secondi Piatti, Polpette)
In una terrina, mettere la carne passata nel tritacarne, la salsiccia e la mortadella tritate e la mollica di pane ben s ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!