Ricette secondi piatti - Pesce

Filetti di salmone impanati al forno

Ingredienti per 4 persone:
500 gr filetti di salmone fresco o congelato
2 limoni
olio extravergine d'oliva

Per la panatura:
pangrattato
origano secco
timo fresco
prezzemolo tritato
Pepe
sale

Tempo di preparazione: circa 30 minuti

Preparazione della ricetta "Filetti di salmone impanati al forno":
Prendete i filetti di salmone ungeteli con pochissimo olio e poi passateli nella panataura comprendo bene tutta la superficie poi spruzzate generosamente sopra del succo di limone.

Rivestite una teglia di carta da forno e posateci sopra i filetti.
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 20/30 minuti e girateli a meta' cottura.

Note: Io ho utilizzato dei tracetti di salmone presi al supermercato congelati, fatti scongelare... erano buonissimi!
Questa impanatura va benissimo anche per i tranci di merluzzo.
Spezie... mettete quelle che avete in casa per il pesce, io tengo sempre l'origano secco e avevo del timo appena comperato fresco.

Preparazione: 5 minuti
Cottura: 20/30 minuti
Difficoltà: facilissimo