Ingredienti: 500 g zucchine tagliate a rondelle
150 ml latte
50 g farina o maizena
4 uova
150 ml panna
50 g parmigiano grattugiato
erbe di Provenza
sale e pepe
Tempo di preparazione: circa 50 minuti
Preparazione della ricetta "Flan di zucchine al microonde":
Mescolare latte e farina, aggiungere le uova, panna, formaggio, le erbe, sale e pepe.
Mettere le zucchine affettate nel piatto crisp, dopo averlo foderato con carta forno, rovesciarvi sopra il composto di uova e cuocere con la funzione crisp per 15 minuti.
Chi volesse usare il forno tradizionale, dopo aver messo le zucchine in una teglia oliata e aver rovesciato sopra il composto di uova dovrà infornare a 180°C per 30 minuti.
Note: Accompagnato da una bella insalata diventa un'idea per una cenetta estiva. E' buono anche freddo.
Finta pizza (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Sbattere le uova, unire la farina, il latte e un pizzico di sale, cercando di ottenere un composto spumoso.
Scaldare un ...
Omelette con asparagi e carciofi (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Lessate gli asparagi e appena saranno cotti al dente, tagliate la parte mangiabile e dividetela in piccoli pezzi.
Pul ...
Rösti con uova e prosciutto (Secondi piatti, Uova e Frittate)
Pelare e grattugiare le patate sopra un canovaccio pulito. Avvolgerle nel panno, spremere fuori tutta l’acqua in eccesso ...
Frittata senza uova con cime di rapa (Secondi Piatti, Uova e frittate)
In una ciotola versate la farina di ceci con l'acqua, sale e origano mescolando con un frustino per non creare grumi.
...
Frittata di salmone affumicato (Secondi Piatti, Uova e Frittate)
Dopo aver lessato le patate tagliatele a dadini di circa 1 cm, taglaite il porro a rondelle sottili e fate rosolare ins ...