Ricette antipasti - Pizze e focacce

Focaccia rustica alle zucchine

Ingredienti:
135 gr MixB
90 gr MixIt
25 gr Maizena, amido di mais
50 gr Agluten
3 uova (2 intere e un tuorlo)
205gr latte
13 gr lievito di birra
80 gr olio di semi
1 cucchiaino zucchero
1 cucchiaino sale
zucchine tagliate a pezzi sottili o a rondelle
formaggio a pezzetti tipo brie
carta da forno


Preparazione della ricetta "Focaccia rustica alle zucchine":
Impastare le diverse farine, aggiungere le uova il sale e l'olio. Per ultimo sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e aggiungere lo zucchero, unire al composto. Mischiare bene, deve diventare una crema, unire le zucchine e il brie.

Foderate con carta da forno una teglia da 26 cm, versare il composto e cuociete la focaccia in forno preriscaldato a 150 gradi per circa 15 minuti.

Note: potete usare solo la Farina per pane senza glutine Mix-b Schaer invece di usarne 2 tipi.
Invece delle zucchine potete mettere le verdure che preferite.


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