Ricette contorni - In padella

Frijoles refritos

Ingredienti:
200 g pinto o neri o borlotti secchi
1 cipolla tritata da 100 g
cumino in polvere
coriandolo in polvere
100 g burro
succo di mezzo limone
2 spicchi d'aglio tritati
pepe e sale

Frullatore

Preparazione della ricetta "Frijoles refritos":
Mettete in ammollo i fagioli in acqua fredda abbondante per circa 12 ore.
Scolate i fagioli.
In una pentola antiaderente mettete la cipolla e l'aglio tritati con il burro e fateli appassire poi aggiungete i fagioli, il pizzico di cumino e un pizzico di coriandolo, versate dell'acqua e fate sobbolire per circa un'ora fino a quando i fagioli diventano morbidi, aggiungete sale e pepe.

Mettete i fagioli in un frullatore, deve divenatare una crema di fagioli.
Frijoles refritos

Nella foto, Frijoles refritos

Autore:

Funghi trifolati
Funghi trifolati
(Contorni, In padella)
Nettate i funghi dalla terra, lavateli interi senza tenerli in acqua. Tagliateli a fette piuttosto sottili. Mettete un ...

Cavolfiore con crema di gorgonzola
Cavolfiore con crema di gorgonzola
(Contorni, In padella)
Dividete il cavolfiore in cimette e fate bollire per 15 minuti in abbondante acqua salata (dove avrete precedentemente s ...

Peperoni in tortiera
Peperoni in tortiera
(Contorni, In padella)
Arrostire i peperoni, spellarli, pulirli sotto l'acqua corrente, tagliarli a striscioline e metterli a sgocciolare. In ...

Zucchine trifolate
Zucchine trifolate
(Contorni, In padella)
Tagliare a tocchetti abbastanza grossi le zucchine. In una padella scaldare l'olio con l'aglio, aggiungere le zucchine ...

Carciofi ripieni
Carciofi ripieni
(Contorni, In padella)
Tagliate loro il gambo alla base, levate le piccole foglie esterne e lavateli. Poi svettateli come i precedenti ed aprit ...


Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!