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Ricette contorni - In padella

Dadolata di verdure in padella

Ingredienti:
1 melanzana
1 peperone
1 zucchina media
1 o 2 patate
mezza cipolla
1 spicchio d'aglio
origano secco
pepe
sale
curcuma (facoltativa)
olio extravergine d'oliva


Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Dadolata di verdure in padella":
Tagliate le zucchine, le patate e le melanzane a dadini; i peperoni e cipolle a tocchetti.

In una padella antiaderente scaldate l'olio con l'aglio poi unite le patate, peperone e cipolla e un filo d'acqua, dopo 10 minuti circa unite le altre verdure, aggiungete sale, pepe, origano, curcuma, e fate cuocere per 15 minuti circa, fino a che le verdure non sono cotte e se serve aggiungete altra acqua.
Cuocete il tutto a fuco medio-basso e girando spesso.

Note: potete utilizzarlo anche per le torte salate di verdure
Questo piatto e' buono sia caldo che tiepido.
Dadolata di verdure in padella
Dadolata di verdure in padella

Nella foto, Dadolata di verdure in padella



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