Ricette contorni - In padella

Friggitelli in rosso alla menta

Ingredienti per 2 persone:
250 gr. di peperoncini dolci “friggitelli”
250 gr. di polpa di pomodoro
2 spicchi di aglio
6 foglioline di menta fresca
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe verde q.b.

Tempo di preparazione: circa 30 minuti


Preparazione della ricetta "Friggitelli in rosso alla menta":
Lava velocemente i peperoncini dolci sotto acqua corrente ed asciugali.
Elimina il gambo ed i semi lasciando i peperoncini interi.
Fai scaldare leggermente l’olio extravergine di oliva ed unisci gli spicchi di aglio pelati ed interi insieme ai peperoncini.
Mescola e lascia cuocere a fiamma viva per 5 minuti.
Quindi abbassa la fiamma ed aggiungi la polpa di pomodoro.
Condisci con sale e pepe verde macinato fresco, mescola, copri la casseruola e continua la cottura per 10 minuti.
Unisci le foglioline di menta lavata, fai cuocere ancora per 5 minuti ed infine spegni il fuoco.
Distribuisci nei piatti, guarnisci con foglioline di menta fresca e servi in tavola i “friggitelli in rosso alla menta”.
Friggitelli in rosso alla menta

Nella foto, Friggitelli in rosso alla menta



Autore:

Peperoni in tortiera
Peperoni in tortiera
(Contorni, In padella)
Arrostire i peperoni, spellarli, pulirli sotto l'acqua corrente, tagliarli a striscioline e metterli a sgocciolare. In ...

Verdure in padella saltate con soia e zenzero
Verdure in padella saltate con soia e zenzero
(Contorni, In padella)
Tagliate a listarelle sottili le verdure. In una padella antiaderente gia' scaldata unite l'olio e aggiungete la cipol ...

Purè di patate
Purè di patate
(Contorni, In padella)
Lessate le patate, o se preferite al vapore. Quando le patate saranno tiepide passatele al mulinetto. Versate le patat ...

Conserva di mango (Aam ka achar)
Conserva di mango (Aam ka achar)
(Contorni, In padella)
Mettere il mango tagliato a dadini in una ciotola insieme al sale e mettere da parte per 20-30 minuti. Mischiare insiem ...

Melanzane in agrodolce alla veloce
Melanzane in agrodolce alla veloce
(Contorni, In padella)
Tagliare a cubetti le melanzane e friggerle in una padella con olio, aglio, sale, aceto e zucchero. Saranno pronte quan ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!