Ricette dolci - Fritti e Frittelle

Frittelle di mele

Ingredienti per 4 persone:
3 mele renette,
2 uova,
1 limone,
100 gr di farina,
1 cucchiaio di lievito in polvere,
mezzo bicchiere di latte,
sale q.b.
zucchero a velo

Tempo di preparazione: circa 40 minuti


Preparazione della ricetta "Frittelle di mele":
Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a rondelle, disponetele in un piatto fondo e spruzzatele di limone.

In una scodella sbattete i 2 tuorli d'uova con un pizzico di sale e la buccia grattuggiata di mezzo limone; incorporate, mescolando leggermente, le due chiare d'uovo montate a neve e poi, a poco a poco, la farina, il latte, il lievito.

Ora mettete sul fuoco una casseruola con olio abbondante e, quando va in ebollizione, immergete nella pastella le rotelle di mele e friggetele poche per volta.

Man mano che esse si gonfiano e si indorano, levatele dalla casseruola e mettetele su un foglio di carta assorbente.
Servite le frittelle cosparse di zucchero a velo.

Note: questa ricetta in dialetto si chiama "Frittelli ri pumma".


Autore:
Altre ricette con... autunnale invernale mele 

Craffen di patate
Craffen di patate
(Dolci, Fritti e frittelle)
Prima di tutto mettere l'acqua con le tre patate di media grandezza e farla bollire. Nel frattempo prendere una ciotola ...

Krapfen semplici
Krapfen semplici
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Sciogliete il lievito di birra con un cucchiaino di zucchero a velo in poco latte tiepido in una ciotola, poi spolveri ...

Tortelli dolci di carnevale
Tortelli dolci di carnevale
(Dolci, Fritti e frittelle)
Ammorbidire l'uvetta in 3 cucchiai di acqua profumata con il liquore. Versare in una casseruola il latte con 50 ml di ...

Strauben, dolci di farina a forma di chiocciola
Strauben, dolci di farina a forma di chiocciola
(Dolci, Fritti e Frittelle)
Mescolare la farina e il latte, quindi aggiungere il burro sfuso, i tuorli d'uovo e la grappa. Sbattere leggermente l ...

Bugie di Carnevale
Bugie di Carnevale
(Dolci, Fritti e frittelle)
Impastare la farina con le uova, il burro, lo zucchero, la scorza di limone e il liquore. Far riposare la pasta per cir ...




Seguici su:seguici su facebookseguici su goole plusseguici su pinterest

TROVA LA RICETTA



Ultime ricette inserite Ultime ricette inserite



Gli Speciali ricette...



Fai conoscere le tue ricetteFAI CONOSCERE LE TUE RICETTE
Suggerisci una ricetta...



Italian recipes in english!